Wiele razy zadajemy sobie pytanie, jak możemy przyzwyczaić nasze dzieci do posiadania większej ilości owoców, a ja powiem wam sztuczkę, którą z powodzeniem zastosowaliśmy w mojej rodzinie. Aby zjeść więcej owoców, ziemniaki jabłkowe jako przystawka, szczególnie w potrawach z kurczaka lub wieprzowiny, z którymi łączy się w fantastyczny sposób.
Kiedy przygotowujemy jedno z twoich ulubionych potraw, próbujemy zastąp tradycyjne frytki karmelizowanymi klinkami jabłkowymi Zapewniają niesamowity smak, dzięki czemu możemy dołączyć jabłko na osobę dorosłą lub średnią na dziecko do każdego dania. Uczę cię, jak je przygotować, a zobaczysz, jak łatwo jest uzyskać doskonały dodatek.
Składniki na 2 dzieci
- Jabłko, 25 g masła, danie główne, takie jak filet z kurczaka, kotlet lub schab
Jak łatwo zrobić karmelizowane kliny jabłkowe
Zaczynamy od pocięcia jabłka na segmenty po usunięciu jego serca. Następnie obieramy segmenty i zabieramy się do pracy szybko, zanim segmenty zostaną utlenione i przybierają ciemny kolor. W tym procesie nie będziemy używać dodatku cukru, tylko ten, który naturalnie mają jabłka.
Roztop masło na patelni i umieść segmenty na bardzo małym ogniu, pozwalając im gotować bardzo powoli. Zajmie to około 4–5 minut, zanim zaczną przyjmować kolory. W trakcie tego obchodzimy każdy kawałek podczas gdy bańki maślane i naturalne cukry jabłka są opiekane bez konieczności dodawania czegokolwiek.
Gdy jabłka mają ładny jednolity żółty kolor, możemy wzniecić ogień aby uzyskać piękny złoty i opiekany, który symuluje kolory frytek. W międzyczasie możemy przygotować inne dodatki, takie jak biały ryż.
Pod koniec gotowania odsączamy jabłka na papierze absrobente, aby usunąć nadmiar masła i zaczynamy przygotowywać danie główne, które będzie służyć jako dodatek. Nie zdając sobie z tego sprawy, starsi i najmłodsi wezmą dodatkowy owoc bez protestu.
Czas przetwarzania | 20 minut
Trudność | Bardzo łatwe
Degustacja
The Karmelizowane kliny jabłkowe to doskonała przystawka na więcej owoców i od czasu do czasu zastępują zawsze popularne żetony, zapewniając również większą różnorodność naszego menu.
