Kilka dni temu powtórzyliśmy standard wegańskiej restauracji Vergelz Tarragony, który nie pozwala dzieciom karmić sztucznego mleka pochodzącego od krów lub kóz, w czym nie budzi kontrowersji.
Kilka minut temu, biorąc pod uwagę, że jest to temat szeroko rozpowszechniony na terytorium Hiszpanii, otrzymaliśmy komunikat prasowy dla restauracji wyjaśniający jego filozofię i szczegółowo opisują ich działanie w oparciu o kontrowersyjną normę.
Wyjaśnienia w restauracji
Aby nie było nieporozumień, kopiujemy pełną informację prasową:
Biorąc pod uwagę medialny wymiar osiągnięty przez wiadomości, chcemy podkreślić, że w naszej restauracji spożycie przez niemowlęta mleka pochodzenia zwierzęcego (innego niż człowiek) nie jest dozwolone, a zatem jest ostrzegane przy wejściu do lokalu i przy dokonywaniu rezerwacji telefonicznych. Oczywiście karmienie piersią jest akceptowane.
Ta pozycja wynika z faktu, że chcemy być zgodni z naszą filozofią życia, ale jednocześnie chcemy szanować zasady naszych klientów.
To nieprawda, że wydaliliśmy kogokolwiek z restauracji. Nigdy nie podjęto żadnych działań przeciwko nikomu, kto zignorowałby naszą prośbę. Nigdy nie korzystaliśmy z naszego prawa przyjęcia, nie zakazaliśmy nikomu wstępu ani zaproszenia. Nieprawdą jest również to, że wykluczamy osoby niepełnosprawne, a wręcz przeciwnie, przenosimy stoły na niższe piętro, aby lepiej im służyć.
Od El Vergel nie uważamy się za zwykłych nosicieli jakiejkolwiek przyczyny, ani nie oceniamy nikogo według rodzaju żywienia ich dzieci. Nie narzucamy naszych wartości ani pomysłów. Po prostu staramy się wykonać ćwiczenie spójności, zawsze szanując prawo każdej osoby do zachowania swoich opinii.
Dlatego prosimy o wolność i szacunek, aby ustanowić w naszych pomieszczeniach normy, które naszym zdaniem są wygodniejsze, które nie były dyskryminujące, wyłączne ani poniżające, ani też nigdy nimi nie będą. Nie nienawidzimy dzieci ani rodzin, wręcz przeciwnie, mają one naszą miłość i szacunek. Do tego stopnia, że mamy wysokie krzesełka, wysokie krzesełka dla dzieci, obrazy i kolorowanki oraz gry planszowe.
Alvaro Soto Ángel Martín
