Dzieci, przed podjęciem uzupełniającego karmienia i chociaż nigdy nie jadły niczego poza mlekiem, mieć upodobanie do niektórych pokarmów, szczególnie dla tych, którzy jedzą swoją matkę.
Ten transfer smaków następuje podczas ciąży (przez płyn owodniowy) i podczas karmienia piersią, gdzie dieta matki determinuje jej smak.
To sprawia, że dziecko preferuje pokarmy, które jego matka je częściej, że przyjmuje lepsze pokarmy, które matka kiedykolwiek przyjmowała, i odrzuca te pokarmy, których smaku lub zapachu nie znają. Nie oznacza to, że ich dieta musi być ograniczona do preferencji, które już mają, ponieważ sami mogą tworzyć własne preferencje.
Zostało to zbadane i stwierdzono, że preferencje dotyczące jedzenia są ściśle związane z częstotliwością narażenia. Oznacza to, że im bardziej coś jedzą, tym bardziej zaakceptują to w przyszłości.
Jak zawsze i jak wielu zdarza się, będą wyjątki, ponieważ istnieją potrawy, które naprawdę nie lubią i bez względu na to, jak bardzo są wypróbowane, nie są akceptowane.
Sugeruje się, że konieczne jest minimum 10 testów z określonym rodzajem pokarmu, aby dziecko mogło je zaakceptować (z wyraźnym wzrostem akceptacji po 12 lub 15 testach).
Oznacza to, że kiedy proponujemy jedzenie i jest ono odrzucane, nie możemy stwierdzić, że mu się nie podoba, dopóki nie zostanie mu zaoferowane co najmniej 12 lub 15 razy więcej (nie tego samego dnia, ale 12 lub 15 różnych dni, które nie muszą być obserwowano).
Chodzi o to, że oferuj jedzenie i jedz je, dopóki nie zostanie odrzucone, być pierwszą lub piątą łyżką stołową, a kiedy zdecydujesz się ponownie zjeść to jedzenie, jest ono oferowane ponownie.
