Jednym z postów, które przysporzyły mi więcej bólów głowy podczas mojej kariery na tym blogu, był ten, który zastanawiał się, czy matki były właściwie karmione podczas karmienia piersią. Odzwierciedlało to badanie, w którym pewne niedobory żywieniowe, które ogólnie prezentowały matki karmiące (jak każdy inny sektor populacji).
Kontrowersje pojawiły się, ponieważ jeden z danych zaproponowanych przez autora, odnoszący się do zalecanych ilości żelaza, został powszechnie wskazany jako błąd popełniony w badaniu i odebrał jego ważność.
Dowiedzieliśmy się jednak nieco więcej dane dotyczące żelaza nie były błędne, przynajmniej niezgodne z wartościami referencyjnymi zawartymi w badaniu. Więc skomentowałem w aktualizacji wpisu.
Nie tylko powtórzyłem to badanie i jego wnioski, ale także zakwestionowałem kontrowersyjne dane dotyczące ilości żelaza, które kobiety powinny spożywać podczas karmienia piersią.
Tak zrobiła znaczna część blogosfery związanej z macierzyństwem, chociaż w naszym przypadku zaoferowaliśmy ostateczne wyjaśnienie, które uzyskaliśmy po skontaktowaniu się z autorem. Coś, co nie miało miejsca na innych forach, które nadal uznają za nieprawidłowe, jeśli nie fałszywe lub stronnicze, dane badanie.
Faktem jest, że po tym wpisie byłem świadomy duża liczba i różnorodność zaleceń żywieniowych na całej planecie, założonej przez różne organizmy i przy użyciu różnych metodologii.
Powoduje to na przykład, że zalecane „oficjalne” spożycie żelaza dla matek karmiących wynosi 18 miligramów w Hiszpanii, w krajach skandynawskich 15 miligramów, według Stanów Zjednoczonych między 9-10 miligramów lub według WHO między 10 a 30 miligramy
Istnieje interesujący dokument, który obejmuje tę odmianę, zatytułowany „Porównanie referencyjnych wartości spożycia (IDR) różnych krajów Unii Europejskiej, Stanów Zjednoczonych (USA) i Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) „, opublikowanej w 2009 r. W czasopiśmie„ Odżywianie szpitali ”.
Ta heterogeniczna panorama została w niej streszczona w sposób wyjaśniający:
Referencyjne wartości spożycia różnią się znacznie między poszczególnymi badanymi krajami pod względem grup populacji, rodzaju zawartych składników odżywczych, metodologii i częstotliwości publikowanych recenzji. Jednak najbardziej podobnie definiują najważniejsze pojęcia, nawet jeśli mają różne nazwy w każdym kraju. Z drugiej strony w większości badanych przypadków istnieje jeden organ naukowy odpowiedzialny za publikację i aktualizację referencyjnych wartości spożycia w diecie, który nie znajduje się w Hiszpanii.
W rzeczywistości wiemy, że w Hiszpanii istnieje kilka organizacji i stowarzyszeń, które opublikowały własne wartości referencyjne, w tym Uniwersytet Complutense w Madrycie z dwiema różnymi grupami roboczymi i kolejnymi recenzjami.
Dlatego w ramach Hiszpańskiej Federacji Towarzystw Żywieniowych, Żywnościowych i Dietetycznych (FESNAD) utworzono grupę ekspertów w celu opracowania „Udokumentowanych referencyjnych wartości spożycia (IDR) dla populacji hiszpańskiej udokumentowanych i przedstawionych w na podstawie najlepszych aktualnych dowodów naukowych. ”
Czekając na ten dokument, zostawiamy Ci trochę zalecane spożycie w czasie ciąży i laktacji, rejestrując dane dotyczące kwasu foliowego, witamin A, B i C, wapnia, żelaza, cynku i jodu.
Spożycie dietetyczne podczas ciąży i laktacji w Hiszpanii
- W czasie ciąży: kwas foliowy, 600 mcg; witamina B, 2,2 mcg; witamina C 80 mg; witamina A, 800 mcg; wapń 600 mg; żelazo, 18 mg; cynk, 20 mg; jod +25 mikrogramów.
- Podczas karmienia piersią: kwas foliowy, 500 mcg; witamina B, 2,6 mcg; witamina C 85 mg; witamina A, 1100 mcg; wapń 700 mg; żelazo, 18 mg; cynk, 25 mg; jod +75 mikrogramów.
Spożycie dietetyczne podczas ciąży i laktacji w krajach skandynawskich
- W czasie ciąży: kwas foliowy, 500 mcg; witamina B, 2 mcg; witamina C 85 mg; witamina A, 800 mcg; wapń, 900 mg; żelazko bez danych; cynk, 9 mg; jod, 175 mcg.
- Podczas karmienia piersią: kwas foliowy, 500 mcg; witamina B, 2,6 mcg; witamina C 100 mg; witamina A, 1300 mcg; wapń, 900 mg; żelazo, 15 mg; cynk, 11 mg; jod, 200 mcg.
Spożycie dietetyczne według WHO
- W czasie ciąży: kwas foliowy, 600 mcg; witamina B, 2,6 mcg; witamina C 55 mg; witamina A, 800 mcg; wapń, 1200 mg; Żelazo: Zaleca się podawanie suplementów żelaza wszystkim kobietom w ciąży, ze względu na trudności w ocenie złogów żelaza podczas ciąży. U kobiet w ciąży bez niedokrwistości uważa się, że 100 mg żelaznej suplementacji dziennie jest wystarczające w drugiej połowie ciąży. U kobiet w ciąży z niedokrwistością wymagane są wyższe dawki; cynk, między 6-20 mg w ostatnim trymestrze; jod 200 mcg.
- Podczas karmienia piersią: kwas foliowy, 500 mcg; witamina B, 2,8 mcg; witamina C 70 mg; witamina A, 850 mcg; wapń, 1000 mg; żelazo, między 10-30 mg (zgodnie z biodostępnością); cynk, między 5'8 a 19 mg przez pierwsze trzy miesiące; jod 200 mcg.
Spożycie dietetyczne w Stanach Zjednoczonych
- W czasie ciąży: kwas foliowy, 600 mcg; witamina B, 2,6 mcg; witamina C 80-85 mg; witamina A, 750–770 mcg; wapń, 1300–1000 mg; żelazo, 27 mg; cynk, 12–11 mg; jod 220 mcg.
- Podczas karmienia piersią: kwas foliowy, 500 mcg; witamina B, 2,8 mcg; witamina C 110-115 mg; witamina A, 1200-1300 mcg; wapń, 1300–1000 mg; żelazo, 10–9 mg; cynk, 13–12 mg; jod 290 mcg.
Jak widać, wartości referencyjne są zróżnicowane i skupiliśmy się tylko na kilku krajach i WHO. Jeśli spojrzymy na tabele Unii Europejskiej, Włoch, Francji ... zobaczymy bardziej heterogeniczne dane.
Dla zdrowia podczas tych i pozostałych etapów życia wartości referencyjne powinny zostać ujednolicone. Podstawową rzeczą jest to w czasie ciąży i laktacji dbamy o siebie zdrową i urozmaiconą dietą, biorąc zalecane suplementy diety, takie jak kwas foliowy podczas ciąży lub jod podczas karmienia piersią.
