Świeżo wyciskane naturalne soki owocowe są najzdrowszą opcją, choć nie zawsze jest to możliwe. Na rynku istnieje wiele rodzajów pakowanych soków o różnych nazwach, dostępnych dla rodzin. Ale… Jakie są najzdrowsze soki w opakowaniach?
Pakowane soki mogą być opcją, gdy nie ma nas w domu, wychodzimy na przekąskę i sami ją zabieramy, lub chcemy zamówić je w barze lub restauracji. Ale nie wszystkie soki są takie same.
Zobaczmy, jakie rodzaje soków możemy znaleźć, poczynając od najbardziej zalecanych, ponieważ są one bardziej naturalne, zawierają więcej owoców i witamin oraz bez dodatku cukrów.
100% wyciśnięty sok sprzedawany w Hiszpanii pochodzi bezpośrednio ze świeżych pomarańczy. Może być prezentowany w temperaturze pokojowej lub chłodzony przez cały proces, aby utrzymać więcej witaminy C. Ten rodzaj soku nie jest powszechny w przypadku innych odmian owoców. Ten sok ma średni koszt produkcji 0,50 euro za litr. Ale chociaż jest najdroższy, jest najzdrowszy ponieważ są mniej przetworzone, nie dodawaj cukru ani wody i lepiej zachowaj witaminy z owoców.
Skoncentrowany sok Uzyskuje się go po poddaniu produktu obróbce cieplnej przez odparowanie, usuwając do 85% wody. Po dodaniu do opakowania wody, pulpy, aromatów ... Największymi dostawcami skoncentrowanego soku na świecie są USA i Brazylia. Koszt produkcji wynosi około 0,33 euro za litr, więc cena detaliczna jest tańsza niż w poprzednim soku.
Nektar (nie można ich nazwać „sokami”) jest produktem „pochodnym”, który zawiera około 50% koncentratu soku plus 50% wody i cukru. Koszt produkcji wzrasta średnio do 0,28 euro za litr.
Napój owocowy Byłoby to najmniej zalecane, ponieważ jest to 90% wody, 10% skoncentrowanego soku i cukrów. W tym miejscu znajdują się napoje bezalkoholowe i inne napoje owocowe.
W Hiszpanii najlepiej sprzedaje się skoncentrowany sok, który stanowi 663 miliony litrów; Nektary, 376 milionów i wyciskane soki uzyskane bezpośrednio z pomarańczy, tylko 67 milionów. Jednak podczas gdy popyt na koncentraty soków jest stabilny lub zmniejszony na świecie iw Hiszpanii, spożycie soków wyciskanych wzrosło w latach 2005–2010 o 49% w Hiszpanii i 29% w całej Unii Europejskiej .
Konsumenci są coraz bardziej świadomi jakości napojów, a firmy ciężko pracują, aby je reklamować.
Radzimy spojrzeć na nazwę „soku” oraz składniki lub kompozycję, kiedy odwiedzamy półki supermarketów, aby w miarę możliwości wybrać, najzdrowszy pakowany sok dla naszych dzieci i dla całej rodziny.
