Cierpimy z powodu letnich upałów i dobrym sposobem na ochłodzenie się i utrzymanie nawodnienia są świeże napoje. Woda jest naszym głównym sojusznikiem, ale dzieci uważają soki za bardzo atrakcyjne, chociaż nie wszyscy są tak zdrowi, jak mogłoby się wydawać.
Istnieje wiele odmian soków przeznaczonych do spożycia przez dzieci, widzimy je w reklamach telewizyjnych, w sklepach z atrakcyjnymi opakowaniami dla dzieci ... a większość reklamowana jest jako soki owocowe z „pieczęcią” jakości, jaką dają te produkty.
Musimy jednak wiedzieć, że nie wszystkie soki są zalecane w dużych ilościach. Więc Jakie soki najlepiej schłodzić? Czy odpowiadają one jedzeniu owoców?
Naturalny sok domowy wytwarzany jest przez wyciskanie lub upłynnianie niektórych owoców (lub warzyw) bogatych w wodę, a sok ten zapewnia wszystkie składniki odżywcze owoców i wiele jego witamin, z wyjątkiem błonnika. Ten sok, który możemy przygotować bardzo świeżo latem, jest bardzo atrakcyjny.
Pamiętaj jednak, że zawsze będzie lepiej jeść owoce ze miąższem i skórką, gdy tylko jest to możliwe. Letnie owoce są pyszne, a także bardzo orzeźwiające, jeśli przechowujemy je w lodówce, i możemy je wprowadzać do sałatek i wielu innych przepisów.
Jakiś czas temu widzieliśmy, że wśród pakowanych soków najzdrowsze są te, które są nazywane 100% sok wyciskany lub 100% naturalny sok, które są zbliżone do wspomnianego właśnie soku domowej roboty.
Większość soków, które są tak popularne wśród rodzin, produkuje się z wody i koncentratów owocowych. Są to „fałszywi przyjaciele” diety dziecięcej, to znaczy nie są tak dobrzy do karmienia dzieci. Oto niektóre z wad tych napojów:
Zawierają dużo cukrów, także tych, które twierdzą, że nie dodały cukrów. Zwiększa to ryzyko próchnicy zębów, a także przyczynia się do przybierania na wadze.
Jak powiedzieliśmy wcześniej, pakowane soki nie zastępują owoców, nawet jeśli są wytwarzane z owoców: brakuje wielu witamin (w procesie pasteryzacji są tracone) i błonnika.
Po wypiciu soku poziom cukru we krwi wzrasta, a tym samym zmniejsza apetyt. Zwiększa to ryzyko, że dzieci jedzą mniej innych pokarmów, które są bardziej potrzebne do ich wzrostu.
Wiele dzieci koncentruje soki i nektary powodują dyskomfort w jamie brzusznej i biegunkę z powodu niektórych zawartych w nich cukrów lub substancji słodzących (zwłaszcza sorbitolu).
Dzienne spożycie soków wydaje się być związane ze zwiększonym ryzykiem rozwoju cukrzycy typu 2 na przestrzeni lat.
Chociaż niektóre soki zawierają mleko, jest ono bardzo małe (około 10%). Pediatrzy informują, że niewielka korzyść z 33 ml mleka z opakowania 300 nie rekompensuje dużej ilości cukrów, które niosą.
W skrócie Świeże owoce, czasem w postaci soków, koktajli lub domowych sorbetów, to najlepsza opcja na ochłonięcie w lecie, wraz z wodą, warzywami i innymi świeżymi przepisami, które utrzymują dobre nawodnienie dzieci (i całej rodziny).
