Niemowlęta po urodzeniu piją mleko matki. Jeśli nie, w przeciwnym razie biorą sztuczne mleko, oba laktozowe. Chodź Niemowlęta z reguły tolerują laktozę bez żadnego problemu. Dorastają, pijąc mleko, a kiedy osiągają 12 miesięcy, pediatra i / lub pielęgniarka wyjaśniają, że ponieważ mają roczek, mogą już pić mleko z rynku, polecając mleko pełne (zgodnie z zaleceniem Hiszpańskiego Stowarzyszenia Pediatrii i WHO) .
Nie wiedząc, z jakiego powodu, być może dlatego, że supermarkety są pełne mleka bez laktozy i brzmi „łatwe trawienie”, a może dlatego, że ktoś prowadzi bardzo dobrą, ale fałszywą kampanię marketingową, wiele matek podaje mleko bez Laktoza dla dzieci, które nie tolerują laktozy, w zasadzie, ponieważ od roku większość dzieci nadal toleruje laktozę. Potem mówię im, że to pomyłka (dla tych, którzy mnie nie znają, jestem pielęgniarką pediatryczną w ośrodku podstawowej opieki zdrowotnej) i odkrywam coś, czego nie znają: podawanie dzieciom mleka bez laktozy bez tolerancji może powodować nietolerancję laktozy (przynajmniej tymczasowo).
Jak to działa na laktozę i nietolerancję
Laktoza jest rodzajem cukru obecnego w mleku samic ssaków tworzonym przez galaktozę i glukozę. Jest to cukier, który musi zostać strawiony w jelicie (w galaktozie i glukozie) w wyniku działania enzym zwany laktazy. Jelito nie jest w stanie wchłonąć laktozy, ale jest w stanie wchłonąć galaktozę i glukozę, i dlatego konieczny jest podział, o którym mówię.
Jeśli to nie nastąpi lub jeśli dana osoba produkuje mało laktazy i jest niewystarczająca do rozbicia całej laktozy, która dociera do jelita, cała laktoza przechodzi do okrężnicy, gdzie bakterie ją fermentują, powodując biegunkę, skurcze, gazy, wzdęcia i nudności. . Są to, jak możesz sobie wyobrazić, objawy nietolerancja laktozy, co jest sposobem na powiedzenie, że ktoś nie wytwarza wystarczającej ilości laktazy, aby szczęśliwie przyjmować mleko z laktozą.
Niemowlęta wytwarzają wystarczającą ilość laktazy, aby tolerować spożywane przez nich produkty mleczne, ale w wieku 3 lat zaczynają wytwarzać coraz mniej laktazy i stają się nietolerancyjne dla laktozy. Cóż, dzieje się to przez miliony lat, ponieważ 7500 lat temu miało to miejsce ewolucyjna adaptacja, w której wiele dzieci mogło bez problemu pić mleko. Ta adaptacja trwała przez dłuższy czas i w zależności od miejsca zamieszkania bardziej prawdopodobne jest, że będziesz tolerancyjny lub bardziej prawdopodobne, że będziesz nietolerancyjny.
W Hiszpanii większość dzieci doskonale toleruje laktozę, z wyjątkiem mniejszości, która zaczyna rozwijać objawy od 3 do 5 lat. Dzieci te uważane są za nietolerancyjne na laktozę i, aby uniknąć złego czasu, zaleca się picie mleka bez laktozy.
Triumf marketingu
Co robią producenci, aby sprzedawać ci swoje produkty? No cóż w większości przypadków okłamujcielub wypowiedz półprawdy lub wyjaśnij rzeczy w sposób, który wydaje się lepszy niż coś, co tak naprawdę nie przynosi żadnych korzyści. Leżą od lat z wieloma potrawami, które obiecują prawie, prawie wieczne życie, a teraz wydaje się, że osoby z mlekiem chcą dołączyć do samochodu.
Nie podoba mi się tworzenie wersji wzbogaconych wapniem, witaminami i nie wiem, ile jeszcze rzeczy możemy otrzymać z normalnej diety, nie podoba mi się, że myślimy, że tłuszcz jest trucizną (kiedy okazuje się, że powinny one być częścią zbilansowanej diety), teraz zdecydowali Idź po laktozę, mówiąc o niej, jakby to była przyczyna wszelkiego zła.
Musisz tylko zobaczyć supermarkety, pełen produktów bez laktozy z hasłem (niektórym) obiecującym, ale nierzeczywistym: „Lepsze trawienie”, „Lekkie poranki” i tym podobne, skierowane nie tylko do ludzi nietolerancyjnych, ale także tolerancyjnych. I najwyraźniej gra idzie dobrze, ponieważ, jak mówię, za każdym razem, gdy widzę, że więcej dzieci i więcej dorosłych pije mleko bez laktozy, jakby to była korzyść.
Nie jest to korzyść i może być szkodliwa
Co się stanie, jeśli osoba tolerująca laktozę pije mleko bez laktozy? Nic się nie dzieje To znaczy nie ucierpi żadna poprawa ponieważ fakt spożywania laktozy nie stanowi problemu. Laktoza dociera do jelita, laktazy ją rozkładają, jelito wchłania powstałe produkty i jest bardzo szczęśliwy. Nawet konsument, który kupuje normalne mleko, tańsze niż mleko bez laktozy.
Ale powiedzenie „nic” też nie jest do końca prawdą, ponieważ Produkcja laktazy zależy od laktozy. Jeśli dziecko przestanie brać laktozę, ponieważ jego matka uważa, że będzie lepiej, może się zdarzyć, że zacznie wytwarzać coraz mniej laktazy. Nie jest tak, że przestajesz produkować całkowicie i pijesz trochę mleka, staje się to bardzo złe, ale możesz obniżyć swój poziom do tego stopnia, że wypijesz szklankę normalnego mleka (z laktozą) pewnego dnia w domu babci i zaczniesz doświadczyć objawów Następnie, gdy ponownie zażyjesz laktozę, możliwe jest, że wszystko wróci do swojego biegu, to znaczy, że stopniowo zwiększać produkcję laktazy, ale oczywiście objawy będą występować, dopóki nie zniosę tolerancji dawno temu.
Więc proszę, nie róbcie „zdrowych” eksperymentów z dziećmi, a mniej, jeśli nie mają one podstaw. W tym przypadku, jak widać, niepodanie laktozy jest szkodliwe, ponieważ powoduje nietolerancję. W przypadku, gdy dziecko jest nietolerancyjne na laktozę, to tak, powinien w większości przypadków pić mleko bez laktozy, a ja mówię w większości, ponieważ ludzie nietolerancyjni produkują laktazę.
Pytanie zatem polega na tym, aby wiedzieć, ile laktazy jest wytwarzane lub co to jest to samo, ile laktozy jest trawione. Są dzieci, które mogą wypić pół szklanki mleka z laktozą, inne prawie całą szklankę, a inni nawet nie mogą tego spróbować. Idealnie, jaki jest limit wiedzieć, jak go zabrać lub gdzie nie. Dlaczego Cóż, ponieważ ludzie z nietolerancją piją mleko laktozowe znacznie lepiej wchłaniają wapń z mleka niż wtedy, gdy przyjmują wyłącznie laktozę i, uwagę na dane, lepiej niż tolerancyjny, który pije mleko laktozy.
Zdjęcia | Thinkstock
W Babies i więcej | Ciąża i nietolerancja laktozy, Alergie u niemowląt: Alergia na białka mleka krowiego
