Według stanu na 13 grudnia: nowe przepisy dotyczące etykietowania żywności zatwierdzony w 2011 roku, co dało producentom czas na dostosowanie się do nowych wymagań. Mimo to żywność, która obecnie nie jest zgodna z nowym oznakowaniem, może pozostać w sprzedaży do daty ważności.
Dzięki nowym przepisom konsumenci będą mieli bardziej uporządkowane i szczegółowe informacje na temat kupowanej przez nas żywności, więc zobaczmy jakie zmiany przynosi nam nowe oznakowanie.
Jaśniejsze etykiety: etykietowanie musi być jasne i czytelne, dlatego obowiązkowy rozmiar typografii ustala się w zależności od wielkości opakowania. Musi mieć co najmniej 1,2 mm w pojemnikach o powierzchni większej niż 80 cm kwadratowych i 0,9 mm w przypadku mniejszych pojemników.
Pochodzenie: Należy podać kraj pochodzenia. Do tej pory było obowiązkowe tylko dla świeżej wołowiny, owoców i warzyw, miodu, oliwy z oliwek. Odtąd będzie to dotyczyć również świeżej wieprzowiny, owiec, kóz i mięsa drobiowego.
Alergeny: etykieta musi informować, czy żywność zawiera jeden z 14 najczęstszych alergenów, takich jak soja, orzechy, gluten i laktoza. Powinien być wyróżniony innym krojem czcionki niż reszta, na przykład pogrubioną czcionką. Informacje te muszą również oferować restauracje i miejsca, w których sprzedawane są nieznane produkty spożywcze, choć można to zrobić ustnie.
Oleje lub tłuszcze roślinne: Do tej pory wystarczyło wskazać, czy tłuszcz był pochodzenia zwierzęcego czy roślinnego. Teraz musisz określić rodzaj oleju używanego do produkcji produktu (oliwka, orzech kokosowy, olej palmowy itp.)
Data zamrożenia: Produkty spożywcze, takie jak mięso i ryby, powinny określać, czy zostały zamrożone i kiedy, w takim przypadku nie należy ich ponownie rozmrażać i zamrażać. Powinieneś także powiedzieć, czy podczas procesu dodano wodę lub białko.
Informacje o wartościach odżywczych: Musisz obowiązkowo zadeklarować następujące elementy i przedstawić je w tym samym polu widzenia: wartość energetyczna, tłuszcze, tłuszcze nasycone, węglowodany, cukry, białka i sól. Ta informacja będzie zawsze dotyczyć każdego 100 g lub 100 ml.
Bez wątpienia bardzo interesujące szczegóły, które nowe przepisy dotyczące etykietowania żywności. Teraz konsumenci mogą dokonywać świadomych wyborów i podejmować bardziej odpowiedzialne decyzje dotyczące naszych zakupów i naszej żywności.
