Mówiliśmy o celiakii jako coraz bardziej zdiagnozowanej patologii, z którą pacjent musi nauczyć się żyć razem przez całe życie.
Teraz dostajemy mąkę bezglutenową Tak więc współistnienie jest nieco smaczniejsze, ponieważ istnieje wiele przepisów, z których można cieszyć się, gdy nie można jeść glutenu. Oto masz 17 bezglutenowych przepisów na zadowolenie naszych dzieci z celiakii, W końcu to oni mogą mieć coś gorszego, dopóki nie przyjmą swojej nietolerancji.
Według wielu dietetyków związek, który spędza czas na gotowaniu z naszym zdrowiem, jest wprost proporcjonalny.
Kiedy mamy także nietolerancję pokarmową, alergię lub podobną patologię, kuchnia staje się sprzymierzeńcem, który zapewnia nam zdrowie pod każdym względem.
Również w domu jest niewiele miejsc, w których dzieci tak dobrze się bawią i bawią się nimi, niż w kuchni przygotowując coś pysznego, co możemy później zjeść wszystko, ale nie wszyscy w rodzinie mają celiakię.
To tylko niewielki wybór 17 bezglutenowych przepisów, które możesz zastosować w domu, ciesz się nimi!
Zjedz to wszystko
Te budynie z suszonych pomidorów i parmezanu mogą być świetną opcją na obiad lub na danie główne, a dzieci z pewnością uwielbiają je przygotowywać i jeść później.
Podobnie jak te tortille z cukinii, na przykład, które możemy towarzyszyć pysznej sałatce z Piemontu
Za każdym razem, gdy znajdziemy je w większej liczbie supermarketów, są chińskie makarony, tradycyjnie z ryżu, które można przygotować w domu, takie jak chiński makaron ryżowy z sepią i warzywami.
Ryż jest niewątpliwie jednym z najbardziej wdzięcznych pokarmów w diecie osoby z celiakią, jest wszechstronny i pozwala przygotowywać pyszne dania, oprócz dzieci praktycznie lubianych w prawie wszystkich możliwych odmianach, od tego pysznego szparagowego risotto i Kozi ser do tej innej, być może bardziej niesamowitej, rissotto z gruszką i gorgonzolą lub do tego może bardziej tradycyjnego słodkiego ryżu z małżami. Możliwości ryżu w naszej diecie są prawie nieograniczone.
Aby dodać trochę więcej białka do tej kolekcji bezglutenowych przepisów na wszystkie podniebienia domu, pyszne danie z cielęciny i tuńczyka przywiezione z kuchni włoskiej, tradycyjne vitello tonnato, które z pewnością uwielbiają. Lub kontynuując tuńczyka i włoską kuchnię, puttanesca z tuńczyka jest dobrze znana. A dla jeszcze bardziej egzotycznych podniebień ta pieczona polędwiczka wieprzowa z mlekiem kokosowym i przyprawami tandoori bez grama glutenu.
Słodki
Dla miłośników czekolady brownie jest niemal koniecznością, a także łatwe do przygotowania. Oczywiście nie naprawiamy również soczystego ciasta z orzechami laskowymi i migdałami. Nawet te czekoladowe i marchewkowe ciastka, które zawsze są sukcesem.
Rodzinny posiłek? Ta szarlotka i rum to idealny deser dla każdego.
Do przekąski, towarzyszenia śniadaniu, do spędzenia dnia w przerwie, ciasteczek maślanych z całego życia, ale z pewną niewielką odmianą, lub tego pysznego ciasta przygotowanego z mąki kukurydzianej (bezglutenowej) i bardziej niż apetyczny aromat do oliwy z oliwek
Zawsze możesz dostosować tradycyjny przepis, taki jak Biarritz Cake, do świata bezglutenowego, po prostu spróbuj.
Widzisz, że świat bezglutenowy w kuchni, w jadalni, na podniebieniu ... wciąż jest pysznym światem.
Zdjęcia | Bezpośrednio do podniebienia | iStockphoto
W Babies i więcej | Żywe bezglutenowe, celiakia i dzieci | Jest diagnozowany bardziej niż kiedykolwiek, a mimo to szacuje się, że istnieje 75% niezdiagnozowanych celiakii: Narodowy Dzień Celiaku
