Zwykle nie jest to jedna z ulubionych potraw najmniejszego domu, a rodzice zawsze szukają sposobów, aby dzieci mogły jeść więcej owoców i warzyw. Dzisiaj przynosimy ci najbardziej zabawne, kolorowe i zdrowe danie dla dzieci: sałatka tęczowa.
Polega na łączeniu wielu kolorów w sałatce, aby zawierała wszystkie zalety owoców i warzyw. I chociaż wiemy, że niektóre owoce i warzywa nie pojawią się w naszych menu, ponieważ dziecko niczego nie lubi, istnieje wiele możliwych kombinacji.
Kluczem jest to, że każdy kolor reprezentuje grupę żywności bogatej w witaminy, minerały, przeciwutleniacze i ostatecznie bardzo korzystne składniki odżywcze dla zdrowia. A ponieważ udowodniono, że musisz spożyć do dziesięciu porcji warzyw, aby uzyskać więcej długoterminowych korzyści zdrowotnych, każdy pomysł jest dobry.
Danie, które dobrze się odżywia i które przemawia do dzieci, o co jeszcze możemy prosić? Wybierz spośród tych składników, które lubisz najbardziej w rodzinie, kombinacje owoców i warzyw mogą być nieograniczone, ubierz je w oliwę z oliwek lub sos do smaku i Smacznego!
Czerwony: burak, czerwona papryka, czerwone jabłka, wiśnie, pomidory, truskawki, arbuz ... Są to pokarmy bogate w fitoskładniki, likopen (rodzaj karotenu korzystnego dla zdrowia), antocyjany oraz witaminy A i C. Te pokarmy znane są ze swojego wpływu na kontrola ciśnienia krwi w celu zmniejszenia ryzyka raka i zmniejszenia ryzyka choroby Alzheimera.
Zielony: kapusta, szpinak, ogórek, zielone warzywa liściaste, brokuły, melon, fasola, groszek, kiwi, boćwina. Są to pokarmy bogate w luteinę, błonnik, potas, kwas foliowy i witaminy z grupy B. Jedną z jego zalet jest to, że zachowują dobre widzenie i zmniejszają ryzyko wzrostu guza u pacjentów z rakiem.
Żółty / pomarańczowy: marchew, słodkie ziemniaki, kukurydza, kabaczek, morele, pomarańcze, grejpfrut, mandarynki, gruszki, ananas ... Są to produkty bogate w beta-karoten i bioflawonoidy, błonnik i witaminę A. Korzyści z tych produktów są związane z silniejszym układem odpornościowym. , zmniejszając ryzyko zawału serca. Utrzymują również mocne kości i zdrowe zęby oraz zapewniają skórze lepszy stan zdrowia.
Niebieski / liliowy: jagody, jeżyny, winogrona, rodzynki, śliwki. Są to produkty spożywcze o wysokiej zawartości antocyjanów i związków fenolowych. Korzyści to zmniejszenie związanej z wiekiem utraty pamięci, kontrola ciśnienia krwi i zmniejszenie skutków starzenia się.
Biały: Czosnek, ziemniaki, cebula, kalafior. Są to pokarmy o wysokiej zawartości allicyny, błonnika i potasu. Korzyści to obniżenie poziomu cholesterolu, a także zmniejszenie rozprzestrzeniania się raka.
Do sałatek możesz dodać ser, orzechy, jajko na twardo, ryż, makaron, kawałki kurczaka ... aby było to pełniejsze danie. Tak Z naszymi dziećmi przygotowujemy tęczową sałatkę Przekonasz się, że jest to zabawne, a jeśli powiemy ci również wszystkie właściwości tego jedzenia, będą jeść z większym pragnieniem. Wkrótce będą chcieli tworzyć nowe kombinacje!
