Istnieje kilka badań sugerujących, że preferowanie wysokotłuszczowych pokarmów w ciąży predysponuje dzieci do preferowania ich także po urodzeniu.
Coraz bardziej oczywiste jest, że to, co jemy przez miesiące ciąży, bezpośrednio wpływa na zdrowie naszych dzieci. W tym sensie eksperyment przeprowadzony na szczurach przez naukowców z Rockefeller University odkrył fakt, który może być związany z dużym wzrostem otyłości w ostatnich latach.
Narażenie na dietę wysokotłuszczową w łonie matki powoduje zmiany w mózgu dziecka, które stymulują apetyt zwiększając ryzyko otyłości w pierwszych latach życia.
Badacze stwierdzili, że:
Niemowlęta urodzone przez matki, które zjadły tłustą dietę, zjadły więcej, nawet po tym, jak ich dieta została wyeliminowana, gdy się urodziły, ważyły więcej przez całe życie i zaczęły dojrzewać wcześniej niż te urodzone przez matki, które przyjęły zbilansowaną dietę Ten sam okres czasu.
Badanie pokazuje, jak wpływa na dietę matki w większym wytwarzaniu neuronów wytwarzających peptydy u potomstwa, które stymulują apetyt i utrzymują tę preferencję przez całe życie.
Jeśli ten sam mechanizm mózgu zostanie potwierdzony u ludzi, moglibyśmy powiedzieć, że programujemy nasze dzieci z ciąży na otyłość.
