Woda do przygotowania butelki zawsze była gotowana. Wodę z kranu pobrano do rondla, który został zagotowany, usunięto z ognia, po chwili wrzucono go do butelki, zmieszano z proszkiem o wzorze i lekko schłodzono wodą, aby dać go dziecku.
To, co się teraz zmieniło, to fakt, że większość ojców i matek zamieniła wodę wodociągową na wodę butelkowaną, co zapewnia większe bezpieczeństwo dziecka, a to, co teoretycznie powinno być czymś pozytywnym, staje się ryzyko ponieważ wielu rodziców uważa, że ponieważ używają wody z butelki, nie muszą jej gotować, a to błąd: wodę do przygotowania butelki trzeba zagotować tak lub tak.
Problemem nie jest woda, ale kurz
W przeszłości woda gotowała się z dwóch powodów: usunąć mikroorganizmy z wody i dla wyeliminować mikroorganizmy ze sztucznego mleka. Jednak ludzie nie wierzyli, że robi to drugie, ale wierzyli, że robił to tylko z pierwszego powodu.
Zmieniając wodę do butelkowania (właściwą w solach mineralnych i bez szkodliwych mikroorganizmów) woda się gotuje. Problem polega na tym, że sztuczne mleko nie jest sterylizowane i z powodu nie wrzącej wody mogą wystąpić poważne infekcje (ciężkie zapalenie opon mózgowo-rdzeniowych i martwicze zapalenie jelit, które występuje ze śmiertelnością od 40 do 80%), szczególnie u wcześniaków i małych dzieci, wyprodukowane przez Cronobacter sakazakii, który wcześniej był znany jako Enterobacter sakazakii lub przez Salmonella.
Butelkę należy przygotować w temperaturze 70 ° C
Aby zminimalizować ryzyko infekcji drobnoustrojami pyłowymi butelka musi być przygotowana w 70 ° C. Dlatego woda jest gotowana, aby mieć odniesienie do temperatury, którą osiąga (gdy się gotuje, ma temperaturę 100ºC). W tym czasie rondel jest usuwany ze źródła ciepła (jeśli woda jest butelkowana lub mamy pewność, że nadaje się do picia, nie musi przez chwilę gotować) i czekamy, aż trochę ostygnie, aby temperatura spadła do około 70 ° C. Od pięć minut, mniej więcej, może to być dobry moment na odkurzanie, limit wynosi 30 minut (poza tym nie będzie wystarczająco gorąco).
Następnie wodę miesza się z proszkiem i schładza, aby dać go dziecku, zwykle mocząc go w zimnej wodzie przez chwilę, aż osiągnie odpowiednią temperaturę.
Ale czy nie straci właściwości?
Są ludzie, którzy twierdzą, że nie musisz przygotowywać mleka z gorącą wodą, ponieważ właściwości są utracone. To prawda, że przez podgrzanie wody niektóre właściwości sztucznej mlecznej receptury zostają utracone, takie jak witamina C.. Jednak bardziej wskazane jest wyeliminowanie możliwych mikroorganizmów niż utrzymanie tej witaminy „przy życiu”, a zatem tak lub tak, musisz podgrzać wodę.
