Jest wiele dzieci, które niestety jedynym jedzonym przez nich owocem, jeśli można to tak nazwać, są soki przemysłowe. Wiele razy jest to spowodowane naszymi złymi nawykami w porze lunchu lub unikaniem kolejnej walki, w końcu świeże owoce stają się anegdotycznym elementem naszego menu.
Ale co by się stało, gdybyśmy im powiedzieli winogrona o smaku bawełny?
Powiesz mi, co jadłem dziś na śniadanie, ale dzięki kalifornijskiemu ogrodnikowi Davidowi Cainowi, jego zespołowi międzynarodowych genetyków i ogromnemu szczęściu, posiadanie winogron o smaku bawełny jest teraz możliwe.
Ale jak to zrobili?
Czy historia tego, który nigdy nie grał na loterii, brzmi i pewnego dnia przypadkowo kupuje bilet i go dotyka? Mniej więcej to, co stało się z panem Cainem, było takie samo.
Co ten człowiek Szukałem miał być w stanie dać konsumentom nowy produkt, w tym przypadku winogrona. Ale jak zrobić coś nowego, co istnieje od początku czasów? Bardzo łatwe, tworzenie nowych odmian o różnych smakach. Coś podobnego do tego, co dzieje się z jabłkami. W tym celu rozpoczęli swój projekt w 2003, musieli krzyżować różne odmiany, dopóki nie uzyskali takiego, który miał inny smak, który lubił konsument. I wszystko to należy osiągnąć bez inżynierii genetycznej, tylko poprzez krzyżówki genetyczne.
Zapewniam cię, że nie jest to łatwe zadanie, musisz wziąć każde ziarno, wyhodować je w probówce, a następnie sadzić w winnicy aż do owocu, kiedy to dowiemy się, czy to my wygraliśmy główną wygraną. Dotarcie do winogron o smaku bawełny zajęło osiem lat i ponad 100 000 krzyży!
Ze względu na rodzaj krzyżowania się roślin możemy powiedzieć, że smak był przypadkowy, mogły pozostawić niektóre ze smakiem lukrecji lub nigdy niczego nie osiągnąć.
Niektóre dane
Pierwsza przesyłka została posadzona na dwóch akrach (około jednego boiska do piłki nożnej), musiała zostać powiększona do 100 akrów (50 boisk do piłki nożnej), ponieważ nie obejmowała popytu i do 2014 roku podwoją powierzchnię.
Winogrona mają 12% więcej cukru niż normalne winogrona, co czyni je znacznie zdrowszymi niż prawdziwe waty cukrowe.
Oczywiście pół kilograma winogron kosztuje od sześciu do dziesięciu dolarów amerykańskich, ale ci, którzy je wypróbowali, twierdzą, że są warte każdego zapłaconego za nie grosza.
Czy odważysz się na winogrona o smaku waty cukrowej?
