Kilka dni temu opublikowaliśmy przepis na domowej roboty cannelloni z Bolognese, które podobały się tacie, mamie i dzieciom. Cóż, dzisiaj chcemy pokazać, jak przygotować kolejne podobne danie, pyszne przepis na całą rodzinę, lasagne z ziemniakami i mięsem że cała rodzina też polubi.
Ten przepis ma jako szczególność, która nie wykorzystuje makaronu, ale zamiast tego użyjemy gotowanych ziemniaków, dzięki czemu możemy go przygotować w dowolnym momencie, nawet jeśli nie mamy talerzy makaronowych w spiżarni.
Składniki na 4 porcje
- 4 średnie ziemniaki, 250 g mięsa mielonego, obfity domowy smażony pomidor, 1 cebula, 1 marchewka, 3 liście bazylii, sól, oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia i tarty ser
Jak zrobić lasagne z ziemniakami i mięsem dla całej rodziny
Zaczynamy od obrania ziemniaków i pokrojenia ich w plastry o wielkości około 3 milimetrów, starając się, aby były podobne. Gotujemy je w gorącej osolonej wodzie przez 7-8 minut, a następnie odsączamy. Chociaż ziemniaki nie będą jeszcze gotowe, nie ma to znaczenia, ponieważ wtedy zakończą gotowanie w piekarniku.
Pokrój cebulę i marchewkę i lekko usmaż. Dodajemy mięso mielone i mieszać ogień, aż zmieni kolor. Doprawić i dodać domowej roboty smażonego pomidora, dobrze mieszając wszystkie składniki, aż po gotowaniu przez około 15 minut otrzymamy sos podobny do bolońskiego.
Dodaj posiekane liście bazylii i pozwól im gotować przez minutę w pomidorze. Zgasiliśmy ogień i niech sos lub farsz z naszej lasagny staną. W międzyczasie ziemniaki ostygną i będą łatwiejsze w obsłudze.
Aby złożyć lasagne, umieszczamy warstwa plastrów ziemniaka stanowiąca podstawę na którym kładziemy sos mięsny. Kładziemy drugą warstwę ziemniaków i ponownie przykrywamy mięsem, a kończymy trzecią warstwą gotowanych ziemniaków.
Dodajemy jeden cienka warstwa beszamelu robimy z 50 gramami masła, 400 ml mleka i 50 gramami mąki i nakładamy na ziemniaki. Posyp odrobiną startego sera i piecz przez 15 minut w temperaturze 200º.
Czas przetwarzania | 1 godzina Trudność | Połowa
Degustacja
To Przepis na lasagne z ziemniakami i mięsem jest bardzo miły dla całej rodzinyJest bardzo ekonomiczny i jest również bardzo kompletnym daniem, ponieważ zawiera białka mięsne i serowe, węglowodany ziemniaków i błonnik warzyw zawartych w bolońsku. Zachęcaj do wypróbowania tej odmiany klasycznej lasagny, a zobaczysz, jak zaskakuje ona twoich ludzi.
