Z pewnością nasze matki dały nam je jako dzieci i wiedziały, co robią, ponieważ Wątróbki drobiowe to bardzo pożywne jedzenie, pełen właściwości i bardzo wygodny w karmieniu najmłodszych, co jest również bardzo tanie.
Jednak wielu ojców i matek niechętnie przygotowuje je dla swoich dzieci, gdy jest to pokarm, który jedzą wspaniale i to jest naprawdę świetne. Z tego powodu dzisiaj przygotujemy pyszne przepis na ryż z wątróbką drobiową Będą to kochać.
Składniki na 2 dania
- 50 g ryżu, 2 łyżki smażonego pomidora, 1/2 szalotki i 300 g świeżych wątróbek drobiowych
Jak zrobić ryż z wątróbką drobiową
Dobrze myjemy wątroby usuwając telillas, które mogą mieć i wybielić je, pozostawiając im kilka godzin w zimnej wodzie, zmieniając wodę co pół godziny. Po oczyszczeniu zaczynamy gotować.
Ponieważ ryż zajmuje najwięcej czasu, zaczynamy od gotowania go w rondlu z dużą ilością wody i odrobiną soli, nie za dużo, aby dzieci nie powinny dawać mu dużo. Gdy woda się zagotuje dodaj ryż i gotuj przez 20 minut.
Posiekaj bardzo cienką cebulę na bardzo małe kawałki i włóż na patelnię z dwiema łyżkami oliwy z oliwek. Włączamy wątróbki i pozwalamy im wyjść na zewnątrz, przerzucając je od czasu do czasu.
Dodaj smażonego pomidora i dobrze wymieszaj, lekko miażdżąc wątróbki łyżeczką, aby się lekko otworzyły i cofnęły, łącząc z pomidorami i cebulą, tworząc rodzaj makaronu. Następnie dodajemy biały ryż po ugotowaniu i mieszamy, podając natychmiast.
Czas przetwarzania | 30 minut
Trudność | Bardzo łatwe
Degustacja
Jak widać na pierwszym zdjęciu, zarówno Paula od prawie 3 lat, jak i Teo od 1 i 3 miesięcy, zjadły to ryż z wątróbką których smak uwielbiają, ponieważ przypomina im fuagrás i ryż z pomidorami w zabawnej mieszance. To był pierwszy dzień, kiedy spróbowali, bo moja siostra nigdy tego nie zrobiła i zjedli to za chwilę. Nie spróbujesz tego w domu?
