Gdybyśmy wierzyli, że nie ma nic innego, co mogłoby nas zaskoczyć w tej „inteligentnej substancji”, jaką jest mleko matki, badania nad jej składem nadal zadziwiają nas ogromnymi zaletami. I wciąż nie znamy ich wszystkich.
Stwierdził to przegląd badań przeprowadzonych przez ekspertów z Instytutu Fizjologii Uniwersytetu w Zurychu (Szwajcaria) Zawiera ponad 200 różnych cząsteczek cukru, które są najbardziej złożonym mlekiem w świecie zwierząt, znacznie powyżej 30–50 stwierdzonych na przykład w mleku myszy lub krowy.
Ta „superżywność” jest bezkonkurencyjna z punktu widzenia składu biologicznego. Ani sztuczne mleko, ani mleko innych ssaków nie pasuje do tego.
Ponadto rola każdego z tych oligosacharydów (cukrów naturalnych) ma inną funkcję w organizmie dziecka i zmienia się w okresie karmienia piersią, aby budować, tak jakbyśmy układali cegły, układ odpornościowy dziecka.
U niemowląt i nie tylko Skład mleka matki na każdym etapie wzrostu: dostosowuje się do potrzeb dziecka Dzieci rodzą się wolne od bakterii jelitowych, które będą chronić je przed chorobami, ale miliony ludzi zostały już skolonizowane, a do tygodnia miliardy. Mleko matki sprzyja namnażaniu się dobrych bakterii w jelicie dziecka.
Pierwsze dni są pełne cukrów, białek, witamin i komórek z funkcją odpornościową, koktajl dostosowany do potrzeb noworodka. W miarę upływu czasu cząsteczki takie jak inmonoglobulina A (IgA) i oligosacharydy chronią przed infekcjami żołądkowo-jelitowymi i sprzyjają rozwojowi mikroflory.
Po urodzeniu jest bogaty w przeciwciała i cząsteczki, które spowalniają namnażanie się szkodliwych bakterii i koordynują aktywność białych krwinek. Miesiąc później, kiedy dziecko zaczyna samodzielnie rozwijać adaptacyjny układ odpornościowy, ilość matczynych przeciwciał obecnych w mleku, a także różnorodność cukrów znacznie się zmniejsza, a zamiast tego zwiększa się ilość tłuszczów i innych składników odżywczych które przyczyniają się do wzrostu dziecka.
U niemowląt i nie tylko Mleko matki jest „inteligentne”Wiemy więcej o składzie mleka matki badanym w ostatnich latach. Zawiera między innymi biomolekuły zwalczające stany zapalne, a także naturalne składniki zwiększające pamięć i kluczowy hormon regulujący metabolizm dziecka.
