Już kilkakrotnie rozmawialiśmy o znaczeniu roślin strączkowych w żywieniu niemowląt i wszystkich dorosłych, dlatego też chcemy uwzględnić przepisy dla całej rodziny, takie jak soczewica z żebrami Sugerujemy dziś.
To jest bardzo kompletny przepis ponieważ łączy właściwości odżywcze roślin strączkowych z białkiem mięsnym i dużą ilością warzyw, które spodoba Ci się łyżka stołowa do łyżki stołowej. Pamiętaj o tym dla najmłodszych w domu możemy przecierać soczewicę i dodawaj bardzo małe kawałki mięsa, aby również im się podobały i przyzwyczaiły się do włączenia ich do swojej zwykłej diety.
Składniki dla 4-6 osób
- 300 g soczewicy, 1/2 cebuli, 1 dużego lub dwóch małych ziemniaków, 1 liścia laurowego, 1 dużej marchwi, 1/2 pora, 3 łyżki smażonego pomidora, 1 pasek żeberka wieprzowego pokrojonego na kawałki, do przykrycia woda lub domowy rosół z kurczaka
Jak zrobić soczewicę z żebrami
Chociaż jesteśmy bardziej przyzwyczajeni do przyjmowania klasycznej soczewicy z kiełbasą, aby maluchy również mogły je wypróbować, możemy zastąpić zwykłą kiełbasę lub kiełbasę krwią kawałki wieprzowiny, podobnie jak żeberka, które również zapewnią dużo smaku, ale będą miały mniej tłuszczu i chociaż nie mają dużo mięsa, są łatwe i przyjemne do jedzenia.
Aby przygotować przepis, przygotowujemy smażone mięso z cebulą, marchewką i porem, wszystko siekając bardzo małe kawałki, aby mieć prawie taki sam rozmiar jak soczewica i nie wyróżniajcie się zbytnio w każdej miarce, aby dzieci nie protestowały. Po przygotowaniu dna warzyw dodaj posiekane żeberka i rumień je przez kilka minut.
Dodajemy ziemniaki obrane i pokrojone na średnie kawałki oraz bulion drobiowy w ilości wystarczającej na pokrycie wszystkiego. Wyjmij i dodaj soczewicę, ustawiając na średnim ogniu, aż bulion osiągnie temperaturę wrzenia. Podczas gotowania obniżamy ciepło do minimum i gotujemy pod przykryciem przez około 40 minut.
Czas przetwarzania | 45 minut
Trudność | Łatwe
Degustacja
The Soczewica z żebrami to pyszny przepis na łyżkę na podstawie roślin strączkowych, które lubi cała rodzina. Chociaż słyszeliśmy o „jeśli chcesz jesz i jeśli ich nie opuszczasz„Na pewno w domu będą zachwyceni smakiem tych żeberka, dzięki którym ci, którzy chcą je jeść rękami. I nasze dzieci mogą cieszyć się nimi od 12 miesięcy bez problemów, choć na pewno wolą zmiażdżone i zamienione w puree.
