Kiedy nadchodzi lato, wszyscy szukamy pomysłów na sukces w domu dzięki menu, a zimne kremy są zawsze dobrym rozwiązaniem. Dzisiaj chcę cię nauczyć, jak to przygotować mango salmorejo, letni przepis łatwe i smaczne, które na pewno spodoba się całej rodzinie.
Jest to orzeźwiające danie z owocowym akcentem mango, które oprócz słodyczy przynosi aromat, który bardzo dobrze komponuje się z salmorejo. Również Jest to dobry sposób na młodość i starość, aby jeść więcej owocówprawie nie zdając sobie z tego sprawy. Zobaczysz, jak świętują ten przepis, kiedy go przygotujesz.
Składniki dla 6 osób
- 1/2 kg pomidorów, 1 dojrzałe mango, 70 ml oliwy z oliwek, 100 g twardego chleba, 1/2 łyżeczki soli i odrobinę octu. Do dekoracji, pereł owocowych lub klasycznego jajka na twardo i posiekanej szynki serrano
Jak zrobić salmorejo mango
W blenderze zmiażdżyć pomidor i mango. Nie trzeba obierać pomidorów ani usuwać nasion, ponieważ wtedy przejdziemy przez drobne sito. Można go również zgnieść w robocie kuchennym lub w Thermomixie.
W misce kładziemy kawałki twardego chleba i polewamy nimi przecier pomidorowy i mango przeszły przez sitko. Pozwalamy mieszance przykryć chleb przez dziesięć minut, aby chleb został ponownie uwodniony.
Ponownie wkładamy wszystkie składniki do szklanki blendera lub robota i dodajemy oliwę z oliwek, sól i ocet i miażdżymy do uzyskania delikatnej i grubej konsystencji podobnej do tradycyjnej Cordmore Salmorejo.
Mango salmorejo zostawiamy w lodówce, aby było bardzo zimno, a smaki były dobrze ułożone, aż nadszedł czas, aby zabrać go na stół. Każdą porcję dekorujemy koralikami owocowymi lub przykryć posiekanym na twardo jajkiem i szynką jak w tradycyjnym salmorejo.
Czas przetwarzania | 30 minut
Trudność | Łatwe
Degustacja
On Mango Salmorejo to świetny letni przepis którą możesz zjeść jako przystawkę, jako danie na lekki obiad, a nawet jako przystawkę, jeśli podajesz ją w małych szklankach na początku spotkania rodzinnego lub z przyjaciółmi.
