Mleko matki jest jednym z najcenniejszych prezentów, jakie możemy dać dziecku. I o to chodzi jedzenie, które ma dla niego wiele korzyści: chroni przed infekcjami dróg oddechowych w dzieciństwie, pomaga zmniejszyć ryzyko nagłej śmierci i poprawia strukturę serca w przypadku wcześniaków.
Teraz jedno badanie dodaje jeszcze jedną korzyść do listy, ponieważ stwierdzono, że Oligosacharydy obecne w mleku matki mogą pomóc w zapobieganiu alergii pokarmowej w przyszłości.
Badacze z San Diego School of Medicine na University of California udostępnili w magazynie Allergy badanie, w którym analizował związek mleka matki z wrażliwością na niektóre pokarmy w dzieciństwie.
Skład niektórych cukrów, zwłaszcza oligosacharydów, które są trzecim stałym składnikiem znajdującym się w mleku matki po laktozie i tłuszczu, może odgrywać ważną rolę w zapobieganiu przyszłym alergiom pokarmowym.
Jest tak, ponieważ oligosacharydy działają jako probiotyki, które pomagają kierować rozwojem mikroflory jelitowej u niemowląt i dzieci, które według innych badań są kluczowym elementem w rozwoju alergii.
Naukowcy odkryli, że chociaż nie było pojedynczego oligosacharydu związanego z wrażliwością na niektóre pokarmy, ważną rolę odegrał ogólny skład oligosacharydów.
Skład oligosacharydów znajdujących się w mleku matki może być różny i zależy od różnych czynników, takich jak wiek ciążowy, zdrowie matki, położenie geograficzne oraz to, czy karmi ona wyłącznie piersią, co powoduje, że są one uzyskiwane różne profile oligosacharydów.
Udało im się zidentyfikować profil oligosacharydów, który mógłby być korzystny, ponieważ wiązało się z niższym poziomem wrażliwości pokarmowej u dzieci w wieku jednego roku.
Stwierdzono, że Istnieje związek między składem oligosacharydów a zapobieganiem przyszłym alergiom pokarmowymi należy wziąć pod uwagę, że od tego momentu można by przeprowadzić dalsze badania w celu ustalenia długoterminowych konsekwencji oligosacharydów, a nawet być w stanie je zmodyfikować w przyszłości, aby można je było stosować w sposób terapeutyczny.
