Obecnie na rynku znajduje się wiele preparatów zbożowych dla dzieci dostosowanych do każdego etapu wzrostu. Niektóre marki mają produkty dla dzieci od 4 miesięcy, ale nie pokrywa się to z zaleceniami WHO zalecającymi wyłączne karmienie piersią do 6 miesięcy, w wieku, w którym zaleca się uzupełnienie go pokarmem stałym.
Jeśli badałeś owsiankę, na pewno usłyszysz o niej zhydrolizowane zboża. Ale na czym polega ten proces?
The hydroliza lub dekstrynizacja jest to reakcja chemiczna, w której woda rozbija łańcuchy skrobiowe na mniejsze i łatwiej przyswajalne dla dzieci,
Czy potrzebne są zhydrolizowane zboża?
Jeśli po sześciu miesiącach możemy zacząć oferować dziecku żywność na bazie zbóż, taką jak ryż lub makaron, ponieważ jest on w stanie trawić je naturalnie, dlaczego mieliby potrzebować zhydrolizowanych zbóż, aby ułatwić trawienie?
Producenci twierdzą, że dzięki temu rozkładowi CHE (enzymatycznie zhydrolizowane zboża) ułatwiają wchłanianie jelitowe, a zatem trawią się lepiej dla dziecka
Ale ten proces nie byłby konieczny u sześciomiesięcznych dzieci, które rozpoczynają uzupełniające się karmienie, ponieważ w tym wieku dzieci są w stanie trawić oferowane przez nas hydraty. Również podczas hydrolizy zboża przekształcane są w cukry proste, zwiększając w ten sposób ilość cukru obecnego w zbożach przemysłowych, coś niezalecanego.
