Rodzice są bardzo zaniepokojeni karmieniem naszych dzieci i zapewniamy, że jest to zawsze tak zdrowe i zrównoważone, jak to możliwe, uciekające przed jedzeniem o małej wartości odżywczej lub szkodliwe dla ich zdrowia, zarówno krótko-, jak i długoterminowe. Ale oprócz niezalecanych pokarmów również zabronione jest jedzenie w diecie dzieci, w zależności od wieku dziecka.
Przygotowaliśmy listę z ograniczeniami żywieniowymi, które należy wziąć pod uwagę, a także przyczyny podane przez ekspertów. Jest on zorganizowany według grup wiekowych, tak więc sześcioletnie dziecko nie może spożywać, a młodsze nie może tego znieść.
Dzieci poniżej jednego roku życia
1) Mleko krowie
Do pierwszego roku głównym pokarmem dziecka jest mleko, zarówno matczyne, jak i sztuczne. Ale dzieciom poniżej jednego roku życia nie należy oferować mleka krowiego zawierają nadmiar białka i minerałów, które zawierają, a to może powodować przeciążenie nerek.
Białka w ludzkim mleku, a także w mleku o dostosowanej formule, mają dokładnie te same cechy i proporcje dla niemowląt, więc nie tylko konieczne jest włączenie jakiegokolwiek innego napoju do ich diety, ale może być również szkodliwe dla twoje zdrowie
U niemowląt i innych osób Kontynuacja mleka nie jest tak naprawdę konieczna u niemowląt w wieku sześciu miesięcy lub dłużej2) Napoje warzywne
Napoje warzywne z owsa, komosy ryżowej, ryżu, soi, kokosa, migdałów ... zgodnie z Hiszpańskim Stowarzyszeniem Pediatrii (z wyjątkiem logicznych formuł warzywnych dostosowanych dla niemowląt, które nie powinny być włączane do diety dzieci poniżej jednego roku życia) są sprzedawane w aptekach na receptę).
Powyżej tego wieku pediatrzy radzą oferować je w odpowiednim czasie i jako jeszcze jeden pokarm w ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety, to znaczy bez zastępowania innych o większej wartości odżywczej, takich jak mleko krowie i oczywiście mleko matki.
W przypadku problemów zdrowotnych mleko krowie zastępuje się napojami warzywnymi, Dieta powinna być nadzorowana przez lekarza lub dietetyka, co zapewnia prawidłowe spożycie białka i wapnia.
Według badań dzieci i więcej Dzieci pijące napoje warzywne są krótsze niż te, które piją mleko krowie3) Sól
Sól nie jest odpowiednia dla nerek niemowląt w trakcie procesu dojrzewania, oprócz zmiany smaku pokarmów, które odkrywają po raz pierwszy. Więc kiedy gotujemy dla naszego dziecka, pamiętajcie o tym solenie posiłków nie jest konieczne aw przypadku oferowania przetworzonej żywności (na przykład doniczek) musimy wziąć pod uwagę etykiety:
- Wysoka zawartość soli: 1,25 gr. soli lub 0,5 gr. sodu na 100 gr. produktu.
- Niska zawartość soli: mniej niż 0,25 gramów. soli lub 0,1 sodu na 100 gramów. produktu.
4) Cukier
Cukier, pod dowolną z jego nazw, jest całkowicie niepotrzebnym pokarmem, zarówno w diecie dzieci, jak i dorosłych.
Jest próchnicowy, demineralizowany, nie przyczynia się do odżywiania, uzależnia i jest bezpośrednio związany z otyłością u dzieci. Więc celem jest opóźnić jego wprowadzenie w jak największym stopniu i nigdy nie oferować go przed pierwszym rokiem.
U niemowląt i nie tylko Liczby otyłych dzieci na świecie pomnożyły się przez 10 w ciągu ostatnich 40 lat5) kochanie
Hiszpańskie Stowarzyszenie Pediatrii, Amerykańskie Stowarzyszenie Pediatrii i Narodowy Instytut Zdrowia w USA zalecają, aby nie podawać miodu lub trzciny cukrowej dzieciom w wieku poniżej 12 miesięcy ze względu na ryzyko zatrucia jadem kiełbasianym choroba o niskim rozpowszechnieniu, ale potencjalnie śmiertelna.
Ale od tego czasu nie zaleca się oferowania tego jedzenia dzieciom w wieku poniżej trzech lat miód jest wysoce próchnicowy, to znaczy zwiększa ryzyko próchnicy. Jeśli nadal decydujesz się podać dziecku w wieku 12-18 miesięcy trochę miodu, ważne jest, aby zastosować środki higieny jamy ustnej poniżej.
6) Szpinak
Hiszpańska Agencja Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia oraz Hiszpańskie Stowarzyszenie Pediatrii zalecają, aby nie uwzględniać szpinaku jako jednego dania w diecie dziecka, ponieważ zawierają wysokie poziomy azotanów Mogą być bardzo szkodliwe dla zdrowia.
Jego toksyczność zależy od redukcji do azotynów w organizmie człowieka, które w wysokie stężenia mogą powodować methemoglobinemię. U dzieci, a zwłaszcza u niemowląt, wystarczające byłyby minimalne ilości, aby wywołać poważne zaburzenia. Te dzieci i małe dzieci, które są narażone na wysokie stężenie azotanów w diecie, mogą cierpieć na „syndrom niebieskiego dziecka”.
7) Chard
Jak szpinak Chard szwajcarski zawiera również wysoki poziom azotanów szkodliwe dla zdrowia dzieci i nie powinny być oferowane jako pojedyncze danie dzieciom w wieku poniżej 12 miesięcy.
Ale jeśli chcesz włączyć chard (lub szpinak) do diety dziecka, Hiszpańska Agencja Bezpieczeństwa Żywności zaleca, aby zawartość tych warzyw nie przekraczała 20% całkowitej zawartości racji żywnościowych.
U niemowląt i przede wszystkim: zabronione pokarmy w diecie niemowląt poniżej jednego roku8) Burak
Burak to kolejne z warzyw zabronionych przez Komitet Żywienia Hiszpańskiego Stowarzyszenia Pediatrii w pierwszym roku życia dziecka, z tego samego powodu, co dwa poprzednie: ich wysoki poziom azotanów.
Od tego wieku i do trzech lat życia dziecka zaleca się, aby nie podawać więcej niż jednej porcji tych warzyw dziennie i unikać spożywania u dzieci z infekcjami żołądkowo-jelitowymi.
9) Glony
Glony to pokarmy z dużą ilością żelaza i wapnia, ale także nadmiar jodu, który może powodować poważne problemy zdrowotne. Dlatego są one zabronione w diecie niemowląt, a eksperci zalecają, aby niektóre odmiany, takie jak arame, kombu i hiziki, również nie były oferowane dzieciom poniżej piątego roku życia.
10) Pikantne potrawy
Komitet ds. Żywienia Hiszpańskiego Stowarzyszenia Pediatrii obejmuje pikantne lub pikantne potrawy w ramach ograniczeń pokarmowych dla dzieci poniżej jednego roku. Powód jest prosty: tak jak dorośli, dzieci chcą jeść potrawy o przyjemnym smaku, a twoje podniebienie nie jest przyzwyczajone do mocnych i pikantnych smaków. Ponadto mogą wystąpić działania niepożądane.
Od pierwszego roku życia, jeśli pikantne lub pikantne potrawy są spożywane w domu, możemy zacząć oferować je naszemu dziecku z wielką ostrożnością, w minimalnych ilościach i pod warunkiem, że dziecko nie uzna tego za nieprzyjemne.
11) Napoje energetyczne
Napoje energetyczne oferują duże ilości cukier, kofeina i tauryna, a jego spożywanie wiąże się z wyższym wskaźnikiem otyłości, bólów głowy, problemów ze snem, problemów żołądkowych i zaburzeń zachowania.
W rzeczywistości tego rodzaju napojów nie należy spożywać na żadnym etapie życia, ponieważ zapewniają one tylko puste kalorie i złej jakości, ale Komitet ds. Żywienia Hiszpańskiego Stowarzyszenia Pediatrii zabrania konsumpcji u dzieci poniżej jednego roku.
12) Napoje zgazowujące
Drinki z gazem lub napoje bezalkoholowe to kolejne ograniczenia wprowadzone przez Komitet ds. Żywienia Hiszpańskiego Stowarzyszenia Pediatrii u dzieci poniżej 12 miesięcy, ponieważ zawierają taką ilość cukru, która znacznie przewyższa zalecenia WHO.
Przekłada się to na większe predyspozycje do nadwagi i otyłości u dzieci, a także innych powiązanych chorób, takich jak cukrzyca, choroby sercowo-naczyniowe, nadciśnienie i wysokie stężenie trójglicerydów. Również gaz zawarty w tego rodzaju napojach powoduje wzdęcie żołądka, zmniejszając apetyt i czasami powodując ból brzucha.
Dlaczego u niemowląt i dzieci nie jest dobrze pić napoje gazowane?Dzieci poniżej trzeciego roku życia
13) Odtłuszczone nabiał
Od 12 miesiąca życia dzieci mogą teraz zacznij pić mleko krowie, ale powinno być całe, ponieważ tłuszcz mleczny sprzyja wchłanianiu witamin A i D, a ponadto jest ważny dla jego wzrostu.
Jednak po trzech latach Hiszpańskie Stowarzyszenie Pediatrii Podstawowej Opieki zaleca, aby produkty mleczne były częściowo odtłuszczone, co należy wziąć pod uwagę, jeśli dziecko ma problemy z cholesterolem, spożywa wiele produktów mlecznych lub ma nadwagę.
U niemowląt i innych produktów dla dzieci, które wydają się zdrowe, ale których nie należy podawać dzieciom14) Miecznik, rekin i szczupak
The duża ryba takie jak miecznik (lub cesarz), rekin lub szczupak są zabronione w diecie dzieci poniżej trzeciego roku życia ze względu na ich wysoką zawartość rtęci, jak wskazała Hiszpańska Agencja Bezpieczeństwa Żywności. To ostrzeżenie dotyczy także kobiet w ciąży lub karmiących piersią.
On Nadmierne spożycie metylortęci ma toksyczny wpływ na zdrowie, który gromadzi się i może powodować uszkodzenie neurologiczne i mózgowe. Dlatego od 3 do 12 lat zaleca się również ograniczenie spożycia tego rodzaju ryb do 50 gramów na tydzień i nie spożywanie żadnych innych ryb w tej kategorii w tym samym tygodniu.
15) Tuńczyk błękitnopłetwy
Tuńczyk błękitnopłetwy jest kolejnym duże ryby zabronione w diecie dzieci poniżej trzeciego roku życia a także u kobiet w ciąży zawiera on również metylortęć o wysokiej toksyczności dla organizmu, chociaż w niższym stężeniu niż poprzednie ryby.
W każdym razie lepiej wybrać mniejsze ryby takie jak sardele i sardynki lub tuńczyk w puszkach.
U niemowląt i innych Uwaga na ryby metylortęci, jeśli planujesz zajść w ciążę16) Krewetki, krewetki i raki
Według hiszpańskiej Agencji ds. Konsumentów, Bezpieczeństwa Żywności, główek krewetek, krewetek i raków zawierają kadm w środku, dlatego należy unikać konsumpcji u dzieci poniżej trzech lat i ograniczyć ją do maksimum w pozostałej części populacji.
Kadm to metal, który Gromadzi się w ciele i może powodować uszkodzenia w długim okresie, zarówno w wątrobie, a zwłaszcza w nerkach, i może powodować zaburzenia czynności nerek.
U niemowląt i innych Kiedy wprowadzić owoce morza do diety dzieci17) Skorupy krabów i pająków
Ale kadm znajduje się nie tylko w głowach niektórych owoców morza, ale także w łuski wnętrzności ciała kraba i kraba pająka, co stanowi kolejny z zakazanych pokarmów u dzieci poniżej trzeciego roku życia.
„Konsumenci tego rodzaju produktów powinni mieć świadomość, że spożywanie tych części skorupiaków może prowadzić do niedopuszczalnego narażenia na kadm, szczególnie gdy spożycie jest powszechne” - możemy przeczytać w raporcie przygotowanym przez Hiszpańską Agencję Konsumencką Bezpieczeństwo żywności.
Dzieci poniżej szóstego roku życia
18) Całe orzechy
Są małe, okrągłe i nie topią się w ustach, więc Orzechy są jednym z pokarmów, które mogą powodować uduszenie. Hiszpańskie Stowarzyszenie Pediatrii zaleca, aby nie oferować ich dzieciom przez co najmniej pięć lub sześć lat i zawsze z zachowaniem ostrożności. Jednak żywność tę można mielić od sześciu miesięcy, ponieważ jest doskonałym źródłem wapnia i innych składników odżywczych.
U niemowląt i nie tylko Są to produkty, które dzieci łatwiej topią się19) dziczyzna
Dzieci poniżej szóstego roku życia i kobiety w ciąży nie powinny spożywać mięsa zwierząt, na które polowano amunicją ołowiową, jak ołów nie jest bezpośrednio wchłaniany i może powodować uszkodzenie neuronów.
Dzieci w każdym wieku
20) Surowe ryby i owoce morza (bez uprzedniego zamrożenia)
Surowe lub niedogotowane ryby i skorupiaki (na przykład sushi) nie powinny być spożywane na żadnym etapie życia, ale powinniśmy tego unikać szczególnie u dzieci i kobiet w ciąży, ponieważ powoduje trawienie i pociąga za sobą ryzyko przeniesienia anisakis, pasożyt w kształcie robaka, który gniazduje u ssaków morskich, ryb i skorupiaków i może powodować ciężkie reakcje alergiczne i infekcje.
Najbardziej skutecznym sposobem na zabicie larw anisakis i zapobieganie ich rozprzestrzenianiu się jest kupowanie mrożonych ryb (głębinowe głębokie mrożenie) lub zamrażanie w domu przez minimum 72 godziny w temperaturze -20º.
U niemowląt i innych alergików Anisakis: wszystko, co musisz wiedzieć o jej zapobieganiu, objawach i leczeniu u dzieci i kobiet w ciąży21) Surowe mięso
Mięso to bardzo łatwo psująca się żywność, która wymaga chłodzenia i prawidłowe gotowanie, aby wyeliminować wszelkie zarazki które mogą powodować zatrucie pokarmowe.
Głównymi są toksoplazmoza, włośnica, salmonelloza, listeria i E. coli choroby, które mogą być przenoszone podczas spożywania surowego lub niedogotowanego mięsa, dlatego bardzo ważne jest, aby podczas gotowania temperatura wewnątrz osiągnęła 65-70º.
22) Surowe mleko
To znaczy surowe mleko nie został pasteryzowanyZawiera bakterie takie jak E. coli, Salmonella lub Listeria, które mogą powodować poważne szkody zdrowotne, szczególnie w przypadku kobiet w ciąży, dzieci i osób z osłabionym układem odpornościowym.
To bardzo ważne, aby być świadomym poważne ryzyko związane z konsumpcją tego rodzaju niepasteryzowanych produktów mlecznych (takie jak sery miękkie wytwarzane z surowego mleka), oprócz tego, że gotowanie surowego mleka nie wystarczy, aby było bezpieczne.
W Babies i innych krajach Katalonia zatwierdza sprzedaż surowego mleka: zagrożenia dla dzieci i kobiet w ciąży23) Surowe jajko
Spożycie surowych jaj wynosi jedno z głównych źródeł zarażenia salmonellą, bakteria, która może zagrażać życiu, szczególnie jeśli mówimy o niemowlętach lub bardzo małych dzieciach. Wśród wielu objawów salmonelloza powoduje silne wymioty i biegunkę, co może prowadzić do odwodnienia i pilnej pomocy lekarskiej.
Tak więc surowe jaja (w majonezach, sosach, bezy) lub niedogotowane jaja (na przykład jajka przepuszczone przez wodę lub tortille z niską masą twarogową) nie są bezpieczne w dietach dla dzieci.
Zdjęcia | iStock, Pixabay
