Jesteśmy przyzwyczajeni do wprowadzania nowych pokarmów do diety dziecka za pomocą owsianki i przecierów. Ale coCzy naprawdę musisz podawać owsiankę dla dzieci? Co zjadły pierwsze ludzkie dzieci?
Dzisiaj, według pediatry lub ośrodka medycznego, okazuje się, że otrzymujemy listę pokarmów, które powinniśmy dać dziecku. Dzieci karmione piersią nie powinny być wprowadzane do karmienia uzupełniającego przed szóstym miesiącem życia, ale profesjonaliści nie zawsze przestrzegają tego. Niektórzy wysyłają ci płatki z mlekiem, inni owsianka owoców i innych warzyw. Jeśli mówimy o wytycznych i zaleceniach w każdym kraju, różnice mogą być znaczące.
W rzeczywistości nie ma większego znaczenia, od jakiego rodzaju żywności zaczynamy, o ile robimy to w odpowiednim wieku i postępujemy zgodnie ze wzorem, który pozwala wykryć nietolerancje, wprowadzając stopniowo różne produkty. Używanie naturalnej i nieprzygotowanej żywności przemysłowej jest bardzo bezpieczną i zdrową opcją, która zapewnia składniki odżywcze, unika niepotrzebnych dodatków, a przede wszystkim pozwala dziecku odkryć naturalne smaki.
Wróćmy jednak do tematu artykułu. Owsianka tak czy nie?
Aby dać dziecku stałe pożywienie, musi być w stanie usiąść i stracić odruch wytłaczania. Nie powinno być twardych kawałków, a jedzenie musi być odpowiednie dla twojego wieku. Ale nie trzeba przepuszczać wszystkiego przez blender ani zamieniać go w płynną owsiankę. Dzieci potrzebują jedzenia, kiedy są gotowe, aby je nakarmić.
Niemowlęta w badanych plemionach niezachodnio-zachodnich często otrzymują pokarmy w różnym wieku, zależnie od kultury. Również produkty, które podano jako odpowiednie do odkrywania ciał stałych, są całkowicie różnorodne i rodzime.
Ciekawe, że matki często miażdżą zęby zębami i podają je do połowy. Co więcej, antropologowie uważają ten gest za początek pocałunku, symbol miłości i odzwierciedlenie erotycznego popędu oralności.
Ponadto, gotowanie płatków zmiażdżone robienie czegoś w rodzaju owsianki jest jednym z pierwszych preparatów kulinarnych, które ludzie z pewnością zaadaptowali, gdy oparli swoje jedzenie na typowych zbożach z każdego obszaru. Dlatego nie jest błędem zakładać, że dzieci przyjmowałyby tę samą owsiankę zbożową, co dorośli.
Pytanie o gluten, które jest tak ważne w naszej kulturze i w medycynie, nie wydaje się wcześniej przedmiotem refleksji, ale tak naprawdę wykrycie nietolerancji glutenu jest czymś bardzo nowoczesnym, ponieważ nie jest oczywiste.
W każdym razie obecnie trwają prace nad nowymi badaniami, które wydają się wskazywać, że późne wprowadzenie glutenu u niemowląt karmionych piersią nie jest tak oczywistym problemem imperatywnym. Cenione jest to, że wprowadzenie w bardzo małych ilościach może być bezpieczniejsze stopniowo, zamiast opóźniać jego użycie. Lepiej podać ciasteczko wcześniej, niż nieco później wrzucić owsiankę pszenną. Oznacza to, że raczej wskazane jest, aby wygodnie go wprowadzić przed odstawieniem od piersi i aby dziecko otrzymywało mleko z piersi przez sześć miesięcy wyłącznie zgodnie z zaleceniami agencji ochrony zdrowia. Ale oczywiście nie należy go podawać przed upływem sześciu miesięcy.
Jeśli dziecko karmi piersią, nie znalazłem innych wytycznych, a większa wrażliwość jego układu trawiennego może zalecać szczególną ostrożność w tej kwestii. W każdym razie, ponieważ pijesz sztuczne mleko, być może przy użyciu naturalnych płatków zamiast przetworzonych produktów, dodajesz naturalnej wartości odżywczej twojej diecie.
Ponieważ przeprowadzanie całkowicie wiarygodnych badań naukowych na temat glutenu jest bardzo skomplikowane, uważam, że dane na ten temat nigdy nie będą jasne. Przyszłe badanie może zdemontować powyższe. Zbadam więcej.
The zboża i bulwy Tradycyjnie stosuje się między innymi kukurydzę, ryż, pszenicę, owies, proso, jęczmień, żyto, komosę ryżową, maniok, ziemniak, maniok i taro. Wszystkie są ważne i w każdej kulturze używana jest jedna lub druga. Już w paleolicie spożywaliśmy zboża, ale wraz z neolitem i rozwojem rolnictwa stały się bezpieczną bazą żywności.
Możemy więc wywnioskować, że nasze przodki przyjmowały zmiażdżone dojrzałe owoce, wstępnie przeżute mięso i owsiankę zbożową jako pierwsze pożywienie, chociaż mleko z piersi byłoby podstawą ich diety, zapewniając im niezbędne składniki odżywcze, na pewno przez kilka lat.
Jedzenie dla dzieci nie jest już konieczne do żucia, chociaż nie jestem całkowicie pewien, czy wszystko jest w tym korzystne. Oczywiście jest to bardziej higieniczne i na pewno przestajemy wydobywać bakterie z ust, zwłaszcza próchnicy. Myślę, że większość z nas woli mikser lub robot kuchenny niż używanie ust lub zaprawy.
Ale nie wszystkie miały wady wprowadzenie do żywności poprzez premastication. Teraz nie dajemy im możliwych korzyści z pokarmu, który został już zmodyfikowany przez naszą ślinę, który zostałby już zmodyfikowany, pomagając twojemu niedojrzałemu układowi trawiennemu. Co o tym sądzisz? Czy wiesz, czy twoi dziadkowie dostali przeżute jedzenie?
Mimo to owsianka wynikające z gotowania zmiażdżonych bulw lub płatków zbożowych są podstawowym pożywieniem wielu kultur, wstępnym przygotowaniem byłoby twardsze jedzenie. Jest to jednak osobista refleksja i brakuje mi danych, aby upewnić się, czy wygraliśmy, czy przegraliśmy ze zmianą. I nie radziłbym nikomu, aby powrócił do nawyku przygotowywania mięsa lub owoców.
Tekstura owsianki i przecierów jest odpowiednia, ponieważ zapobiega zadławieniu, ale nie jest to jedyna opcja. Kruszenie dojrzałego banana, gruszki lub marchewki między czystymi palcami daje możliwość, od najmłodszych lat, posmakowania mniej jednolitej konsystencji. Istnieją również siatki na włosy, w których można wkładać jedzenie, aby dziecko ssie je, bez ryzyka udławienia się, ciesząc się odkryciem jedzenia w sposób, który nie polega tylko na otwarciu ust, aby dać mu łyżkę.
Zasadniczo pokarm stały ma dwie funkcje: oferuje składniki odżywcze, których mleko nie pokrywa po pewnym wieku, a także zapewnia dziecku przyjemność z karmienia, delektowania się i robienia tego. Nie będą jeść owsianka całe życie, więc jeśli to możliwe, i to u każdego dziecka w różnych momentach, musisz pozwolić mu odkryć nowe tekstury, aby mógł jak najszybciej podzielić się jedzeniem z resztą rodziny i zdecydować w bardziej aktywny sposób o jedzeniu To zajmie i ilość, której potrzebujesz w każdej chwili.
