Sos pomidorowy żyje nie tylko makaronem. Dlatego je prezentujemy makaron z sosem orzechowym, ponieważ jest to zdrowe, proste i bardzo smaczne danie oraz dlatego, że jest fantastyczną alternatywą dla smażonego pomidora w najbardziej klasycznym sosie, który czasem może nadać kwasowości.
The orzechy włoskie mają wysoką zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które pomagają zwalczać różne choroby sercowo-naczyniowe, zawierają również białka, błonnik, witaminy A, B1, B6, kwas foliowy, wapń i magnez.
Składniki dla 4 osób
100 gramów orzechów, 2 ząbki czosnku, sól, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 1 kromka chleba, 1/2 szklanki mleka, oliwy z oliwek, 50 gramów startego sera, 300 gramów makaronu.
Przygotowanie
Zarezerwowaliśmy kilka dekoracji.
Chleb moczy się w mleku.
W misce siekacza wkładamy orzechy, czosnek, szczyptę soli, namoczony chleb, mleko i pietruszkę. Zmiażdż wszystko i dodaj tarty ser i odrobinę oleju. Ponownie miażdżymy.
Gotujemy makaron zgodnie z instrukcjami producenta.
Czas przygotowania | 15 minut
Czas gotowania | 20 minut
Trudność | Niski
Degustacja
Będziemy służyć makaron świeżo osuszone i gorąco.
Możemy podać makaron i sos razem lub osobno i udekorować orzechy włoskie Całość zarezerwowaliśmy z małą posiekaną natką pietruszki.
Chociaż sos jest gęsty, jeśli zobaczymy, że jak na nasz gust jest zbyt gęsty, dodamy więcej mleka.
