Po rozmowie o dwóch najczęściej spożywanych owocach, jabłku i gruszce, porozmawiamy o tym pomarańcza i mandarynka , owoce cytrusowe, które najczęściej jedzą dzieci.
Do tej grupy należą również cytryna, limonka i grejpfrut, ale ze względu na ich kwaśny smak owoce te, z wyjątkami, zwykle nie lubią niemowląt.
Dzięki wysokiej zawartości witaminy C, owoce cytrusowe interweniują w tworzenie kolagenu, kości i zębów, czerwonych krwinek, sprzyjają wchłanianiu żelaza z pożywienia i zwiększają obronę przed infekcjami. Uważa się, że witamina C działa jako tarcza ochronna przed przeziębieniem, jednak istnieją badania, które psują tę teorię.
Spożycie jest bardziej korzystne zimą i zmianami sezonowymi, gdy zwykle występują wzloty i upadki w systemie obrony dzieci i są bardziej podatne na przeziębienia i infekcje.
Owoce cytrusowe mogą być zawarte w diecie dziecka, ogólnie od szóstego miesiąca życia. Jednak potencjalnie uczuleni są pediatrzy, którzy to zalecają opóźnij je do roku życia jeśli w rodzinie występowała atopia lub jeśli zaobserwowano, że powoduje dyskomfort u dziecka, taki jak palenie, refluks, kolka, gazy lub kwaśne odchody.
Po pierwszym roku dzieci powinny spożywać dwa kawałki owoców, a jednym z nich powinny być owoce cytrusowe.
Pomarańczowy w żywieniu niemowląt
Jeśli chodzi o właściwości odżywcze, wyróżnia się niską kalorycznością, wysoką zawartością wody, witaminą C, kwasem foliowym, solami mineralnymi, takimi jak potas (w dużych ilościach), magnez, żelazo, fosfor i wapń, korzystne dla równowagi fizycznej i psychicznej, wyróżnia się i beta-karoten, prowitamina o właściwościach przeciwutleniających.
To ważny fźródło witaminy C, niezbędny dla zdrowia organizmu, ponieważ sprzyja wchłanianiu innych witamin i minerałów. Ponadto bycie przeciwutleniaczem zapobiega chorobom sercowo-naczyniowym i zwyrodnieniowym.
Prowitamina A (beta-karoten) bierze udział w dobrym stanie wzroku, skórze, włosach, błonach śluzowych, kościach i funkcjonowaniu układu odpornościowego.
Pomarańcza zawiera również rozpuszczalne błonnik, największą ilość pod skórą i między segmentami, więc spożywana w całości lub w soku, ale z miąższem wskazana jest w celu poprawy zaparcia u dzieci.
Istnieją różne rodzaje pomarańczy, ale możemy je zaklasyfikować do słodkich pomarańczy, zwanych pomarańczami stołowymi i kwaśnymi, zwykle używanymi do deserów i dżemów.
W przypadku dzieci lepiej unikać odmian kwaśnych, ponieważ mogą powodować zaburzenia żołądkowe. Zlać dla najsłodszy.
Wśród słodkich pomarańczy znajdują się cztery duże grupy: pępek (słodki i idealny dla dzieci, ponieważ nie zawiera bryłek, najbardziej popularny jest pępek Washington), białe pomarańcze, krwawe pomarańcze (idealne do soków) i sukrenki.
Mandarynka do karmienia niemowląt
Tangerine zawiera 88% wody, węglowodanów, błonnika, witamin, minerałów, beta-karotenu i przeciwutleniaczy. Chociaż mandarynka dostarcza mniej witaminy C niż pomarańczy, jej udział jest wysoki i jest doskonałym owocem do zaoferowania dzieciom. Ze względu na łatwość obierania i jedzenia rękami jest idealny dla najmłodszych.
Działa poprzez stymulowanie tworzenie przeciwciał oraz aktywność fagocytów (komórek, które fagocytują obce cząstki, takie jak bakterie lub drobnoustroje), więc ma ważne działanie przeciwinfekcyjne.
Jest to owoc, który zawiera więcej karotenoidów, z świetna siła przeciwutleniająca. Działa przeciwko wolnym rodnikom chroniącym organizm przed chorobami sercowo-naczyniowymi, zwyrodnieniowymi i rakiem.
Pomaga zapobiegać niedokrwistości z niedoboru żelaza, ponieważ jej zawartość witaminy C sprzyja wchłanianiu żelaza z innych pokarmów. Ma działanie depuracyjne, a dzięki wysokiej zawartości błonnika jest zalecany w przypadku zaparć. Działa moczopędnie, pomagając eliminować toksyny z organizmu, a jego zawartość kwasu foliowego ingeruje w procesy namnażania komórek.
Mandarynki dzielą się na cztery duże grupy: satsuma, klementynki, clemenvillas i hybrydy. Najbardziej odpowiednie dla dzieci są te o słodkim smaku, takie, które przynoszą mniej nasion i łatwiej się obierają, takie jak klementynki i w tej grupie Fina.
Jak przygotować pomarańcze i mandarynki
Najczęstszym sposobem przyjmowania pomarańczy i mandarynek przez dzieci jest naturalny.
Zmiażdżone same lub w połączeniu z innymi owocami będą oferowane przez pierwsze miesiące, chociaż należy je wprowadzać same na dwa lub trzy dni, aby sprawdzić, czy nie powodują reakcji alergicznej.
Mogą być również oferowane w segmentach bez nasion (ale nie widzą, jak pasują ubrania) i przez cały czas kontrolują dziecko, aby uniknąć utonięcia ze skórą segmentów.
On sok pomarańczowy lub mandarynkowy Jest to klasyk dla niemowląt, ponieważ jest zdrowy i orzeźwiający, ale musi być podawany z umiarem, ponieważ mogą mieć wpływ na zdrowie dziecka. Zaleca się podawanie go w łyżce zamiast butelki, ponieważ gdy zęby są narażone na działanie płynów zawierających węglowodany, występuje tzw. Próchnica butelkowa.
Należy go spożywać, gdy tylko zostaną ściśnięte, aby uniknąć utraty wartości odżywczej.
Nie należy dodawać cukru ani kruszonego ani soku. Po prostu od 18 miesięcy Owoce cytrusowe mogą być oferowane w postaci dżemów, deserów, kremów lub musów.
Dobrym rozwiązaniem na lato są koktajle. Możesz również przygotować sok pomarańczowy lub mandarynkowy, włożyć go do foremek w zamrażarce i zamienić w sorbety.
Zdjęcia | skedonk, vmiramontes, shaferlens na Flickr
W Babies i więcej | Owoce w karmieniu niemowląt, Owoce w karmieniu niemowląt: jabłko i gruszka
