Dzisiaj potitos są uważane za opcję karmienia w nagłych wypadkach lub zejścia z drogi w dni, w których nie można zaoferować gotowanego jedzenia.
Wyjaśniliśmy już przy niektórych okazjach, że nie ma to jak domowe jedzenie i że gdyby dziecko było karmione tylko garnkami, miałoby to inny deficyt żywieniowy.
Jednak Co sądzisz o potitos, gdyby mieli gwiazdkę Michelin? Przyznaję, że tytuł może prowadzić do błędu. Żadna marka nie będzie oferować garnków Michelin Star, ale sześciu asturskich szefów kuchni z tym wyróżnieniem zebrało się, aby zaoferować własny przepis na dzieci, wyjaśniając, jak sprawić, byśmy powtarzali w domu.
- Koldo Miranda, odpowiedzialny za restaurację Koldo Miranda w La Cruza de Illas, przygotował przepis o nazwie „Potito Burguer de Bluefish”, którego składnikami są między innymi cebula, por, pomidor, niebieska ryba, ziemniak, woda i mleko.
- Gonzalo Pañedaz restauracji La Solana w Gijón przygotował „Hake Potito w zielonym sosie”, który zawiera cebulę, morszczuka, ziemniaka, czosnek, natkę pietruszki i liść laurowy.
- Marcos Moránz restauracji Casa Gerardo w Carreño przygotował prosty „Fruit Potato with Biscuit” na bazie banana, soku pomarańczowego, ciastek Maria i cukru.
- Nacho Manzano, z restauracji Casa Marcial i La Salgar w Gijón, przygotował „Potito de pitu de caleya”, który zawiera między innymi kurczaka, pomidora, cebulę, czosnek, pieprz, marchewkę, ryż, ziemniaki i olej.
- José Antonio Campoviejo, z restauracji El Corral del Indianu w Arriondas, oferuje nam przepis na „Morszczuk Potito z warzywami”, którego składnikami są morszczuk, ziemniak, marchew, pory, natka pietruszki, liść laurowy, cebula, olej, ...
- Isaac Loya, z restauracji Real Balneario w Salinas, przygotował „Potito de monkfish z pomidorem i makaronem”, który zawiera jako składnik olej, filet z żabnicy, pomidor, makaron, cytrynę i bulion z ptaków.
Szefowie kuchni używali produktów z ogrodu, wsi i morza, zakładając, że dziecko stopniowo poznało smaki, że było to domowe, zdrowe jedzenie z produktami najwyższej jakości, a jednocześnie było tanie i łatwe móc robić w domu
Jeśli odważysz się i chcesz przygotować niektóre przepisy, możesz przeczytać je w całości w El Comercio Digital.
