Kontynuujemy naszą specjalizację dotyczącą żywienia niemowląt, tym razem z przepisami dla dzieci w wieku poniżej dwóch lat, wprowadzając niektóre potrawy, których lepiej nie podawać przed rokiem (jajka lub pomidory) i inne, których z różnych powodów nie będziemy obejmują do 18 miesięcy.
Jajka Z Pomidorem
Jajka zaczną się stopniowo od roku, ponieważ są pokarmami alergizującymi. Zwykle zaleca się umieszczenie żółtka w zupie na pierwszym miejscu, chociaż muszę powiedzieć, że jego smak zwykle nie lubi zbyt wielu dzieci. Ale kiedy jedzą jajko, będzie to powszechny produkt jako danie główne lub poprzez wprowadzenie go do składu innych przepisów.
Dzisiejsze danie, bogate w białko i z warzywami pełnymi witamin i błonnika, z pewnością je uwielbia, a także, zgodnie z naszą intencją, służy do jedzenia całej rodziny, jest bardzo kompletne: Jajka z pomidorem, ziemniakami i groszkiem.
Najpierw ugotujemy trochę ziemniaków, bardzo czystych i pięknych, z niewielką ilością wody i myjemy nimi, dodając trochę mleka, ilekroć dziecko nie toleruje mleka krowiego.
W międzyczasie weźmiemy dobrze umyte pomidory, dojrzałe i usuwamy nasiona, i gotujemy na parze z cebulą, a następnie je miażdżymy. Powstały sos nie jest smażonym pomidorem, ale bardzo przypomina jego smak. Kiedy dzieci są starsze, możemy po prostu zrobić pomidor, zamiast gotować, smażony z niewielką ilością oleju po usmażeniu cebuli.
Osobno ugotujemy groszek, który doda zielonej nuty do tego kolorowego dania.
Jajka są po prostu gotowane. Musisz używać świeżych jaj, z całą skorupką i czyścić na zewnątrz. Następnie pokroimy je w cienkie plasterki. Ważne jest, szczególnie w przypadku dzieci, zachowanie ekstremalnych środków bezpieczeństwa przy przygotowywaniu jaj.
Aby złożyć danie, ułożymy ziemniaki, pomidora, a na wierzchu ugotowane jajko, a nawet drzemimy je beszamelem. Dla tych, którzy są uczuleni na pomidor, który jest jednym z produktów, który może wywoływać reakcje u dzieci, możemy zmienić sos na taki, który powstaje przez zmiażdżenie marchewki lub squasha, które w równym stopniu osiągają kontrast kolorów.
Łosoś z dodatkami
Kolejne pyszne i dostosowane danie cenowe to łosoś z dodatkami, co pozwala nam uwzględniać niebieskie ryby bez konieczności walki z cierniami lub problemem rtęci nagromadzonej przez większe gatunki, takie jak tuńczyk lub miecznik.
Idealny łosoś to ten, który jest już prezentowany w czystych schabach, chociaż jeśli użyjemy plasterków, będą bogate, ale musimy je oczyścić z najwyższą starannością dla najmłodszych. Dzięki preparatom, które proponuję, unikniemy silnego zapachu tej ryby z grilla.
Możemy zrobić łososia w piekarniku, na łóżku z cebuli lub w nieprzywierającej zapiekance, mieszając bardzo posiekaną cebulę w łyżce oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, a następnie pokrywając rybę sokiem pomarańczowym, pozwalając zmniejszyć caldito poprzez gotowanie nieosłonięty i miękki ogień.
Idealnym akompaniamentem jest biały ryż i brokuły gotowane na parze.
Domowy biszkopt
Jeśli zdecydowaliśmy, że nadszedł czas, aby dać dziecku słodycze, nie ma nic lepszego niż zrobić je w domu, kontrolując wszystkie składniki. Istnieją specjalne przepisy na ciasto biszkoptowe dla osób, które nie mogą wziąć glutenu (pszenicy), mleka lub jajek, a później je zaoferujemy, ale teraz porozmawiamy o typowym domowe ciasto, zdrowe i smaczne, idealne na śniadanie lub przekąskę.
Najprostszy przepis zawiera jogurt, 3 miary mąki (miarą będzie szklanka jogurtu i może być integralna), 2 miary cukru (najlepiej jest to organiczna i integralna trzcina cukrowa, która zawiera błonnik, witaminy i minerały), a mała szklanka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i cztery jajka oraz saszetka drożdży chemicznych, które mogą dodać odrobinę cytryny lub pomarańczy do smaku, ale będzie też bogata.
Możemy włożyć do niego bardzo pokrojone jabłko, a to jest nasz ulubiony kokos w paski (w takim przypadku zmniejszymy ilość oleju, w rzeczywistości nawet go nie wkładamy i jest równie bogaty).
Wszystko dobrze pobite, a po dodaniu białych bierzemy je do natłuszczonego naczynia i pieczemy w temperaturze 180 stopni około godziny. Nie ma lepszej bombki niż to.
Brakowało mi pysznych potraw, które mogłyby spożywać dzieci w ciągu jednego roku i które są optymalne, aby towarzyszyły nam przy stole, osiągając cel, jakim jest połączenie odżywiania, przyjemności i komunikacji rodzinnej, w następnym temacie myślę, że poświęcę się im, ponieważ rośliny strączkowe, które można już jeść, muszą stać się jedną ze zwykłych potraw na stole rodzinnym. Pomyślmy, że najlepszym sposobem na dobrą edukację żywieniową jest wspólne spożywanie posiłków i spożywanie tego samego, gdy tylko jest to możliwe, i jest to cel naszego Specjalnego Karmienia Niemowląt i nie tylko.
