Już kilkakrotnie rozmawialiśmy o tym, jak dobrze jest gotować z dziećmi, oprócz tego, że jest dla nich grą, stymuluje je i edukuje, uczą się odróżniać różne smaki i zapachy, rozwijają manualną zręczność i wyobraźnię, uczą się podnosić ... poza tym jest to świetny sposób na wspólne spędzanie czasu z rodziną .
Dziś zostawię wam jednego podstawowy przepis na biszkopt, możesz dostosować to na swój sposób, z mąką pełnoziarnistą, brązowym cukrem, z cytryną, pomarańczą, kokosem ...
Przed gotowaniem cztery podstawowe zasady gotowania z dziećmi:
- Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz: łuski, składniki i przybory. W ten sposób nie będziesz musiał uciekać w poszukiwaniu czegoś dokładnie w momencie, gdy będziesz miał ręce w cieście!
- Zawsze noś fartuch, a tatusiom: dawaj przykład, myśl, że dzieci są wiernymi wyznawcami motta: „gdziekolwiek pójdziesz, rób to, co widzisz” ... motto, o którym czasem zapominamy ...
- Dobrze umyj ręce przed gotowaniem.
Przepis na biszkopt do gotowania z dziećmi:
Składniki
- 375 g masła w temperaturze pokojowej
- 330 g (1 1/2 szklanki) normalnego cukru
- 6 jajek
- 375 g (3 szklanki) mąki
- 1 saszetka drożdży w proszku Royal (1 łyżka stołowa)
Przygotowanie
- Włączyć piekarnik w 160ºC.
- Wkładamy masło i cukier do miski i pozwalamy dzieciom mieszać je palcami, aż się zjednoczą, jak lekka i kremowa pasta.
- Ubij jajka w innej misce za pomocą pręcików i dodaj je razem z ekstraktem waniliowym do masła i cukru. Pobijamy dobrze (możemy to zrobić za pomocą elektrycznego miksera z prętami), tutaj musimy uważać, zwłaszcza, że dzieci nie próbują wkładać palca między pręty. W zależności od wieku dziecka lepiej nie pozwolić mu tego zrobić.
- Przesiej mąkę razem z drożdżami i dodaj do poprzedniej mieszanki. Pozwól dzieciom powoli mieszać, gdy powoli wylejesz mąkę.
- Nasmarowaliśmy 20-centymetrową formę (użyłem nieprzywierającej aluminiowej patelni, która została mi zalecona na torcie do ciasta, którą zrobiłem) i muszę powiedzieć, że była znacznie lepsza niż formy, z których korzystałem przez całe życie). Smarujemy go za pomocą chłonnych ręczników papierowych rozprowadzających kawałek masła. Po nasmarowaniu posmaruj mąką (całą powierzchnię białej pleśni należy pozostawić, ale bez luźnej mąki).
- Wlewamy mieszaninę do formy i wkładamy do piekarnika na godzinę lub do momentu, aż ciasto będzie gotowe (możemy to sprawdzić, wprowadzając szpikulec na środku ciasta, jeśli jest suche, jest gotowe).
Jeśli chcesz zrobić ciasto cytrynowe, do masła dodaj 2 łyżki drobno startej skórki cytryny.
