Pewnego dnia wyjaśniłem pierwszy krok, jak zrobić świąteczne ciasteczka z dziećmi, a konkretnie wyjaśniłem, jak zrobić ciasto na ciasteczka i jego przepis.
Ciasteczka można dekorować na dwa podstawowe sposoby lub dekorować ciasteczka kremówką lub prawdziwym lukrem (znanym również jako lukier królewski), dzisiaj cię nauczę jak ozdobić ciasteczka z dziećmi za pomocą kremówki.
Dla tych, którzy nie wiedzą, kremówka to pasta o strukturze bardzo podobnej do plasteliny, wykonana z cukru pudru, galaretki, wody, glukozy, masła i esencji lub aromatu.
Nie zamierzam wyjaśniać, jak je przygotować, ponieważ nie warto robić tego w domu (to moja opinia), jeśli poświęcasz się wypiekom, jest to coś innego, niż dekorowanie ciasteczek w domu, najlepiej kupić już wykonane. Za każdym razem można go znaleźć w większej liczbie miejsc i cukierni. W każdym razie, jeśli nie chcesz się komplikować, radzę robić tak, jak ja i kupować online. Zazwyczaj wysyłają go w ciągu kilku dni, możesz wybrać kolory i porównać ceny ze wszystkimi znalezionymi sklepami cukierniczymi online.
Smak zmienia się z jednej marki na drugą, ale jest zasadniczo słodki, bardzo, bardzo słodki. Nie jest to najbardziej odpowiednie dla diety dzieci, ale dekorujemy świąteczne ciasteczka i robi się to tylko raz w roku, prawda?
Przejdźmy do techniki, moim zdaniem, najłatwiejszej w użyciu z dziećmi: jak ozdobić ciasteczka kremówką.
Składniki do dekoracji 20 ciastek (normalny rozmiar) kremówką
- Biała kremówka (lub już zabarwiona - sprzedawana w opakowaniach po 250 g)
- Barwienie w żelu (jeśli kupisz biały kremówka)
- Ciasteczka z masłem w kształcie Bożego Narodzenia
- Cukier puder (posypać)
- Masło
- Woda
Materiał potrzebny do dekoracji ciastek kremówką
- Wałek
- Foremki do ciastek (te same, których używaliśmy do wycinania naszych świątecznych ciasteczek)
- Pałeczki
- Mała szczotka
- Łopatka
- Zraszacz cukru
- Lamele do pomiaru grubości kremówki
Jak ozdobić ciasteczka kremówką
- Farbuj kremówkę: na poniższych zdjęciach pokazano, jak pokolorować kremówkę krok po kroku za pomocą wykałaczki i nakładając bardzo mało kolorów.
- Rozciągamy ciasto za pomocą wałka (możemy użyć drewnianych prowadnic, te na zdjęciu to te, które mają drewno 3 mm, sprzedają również niektóre gumki do założenia na wałek o różnych rozmiarach).
- Przecinamy kremówkę o pożądanych kształtach (nożami lub nożem).
- Za pomocą szpatułki podnosimy je i nakładamy odrobiną wody lub jadalnego kleju na podstawę za pomocą pędzla.
- Podłączamy je do ciasteczka (woda tworzy klej). Możemy przyczepić kremówkę do kremówki (musimy uważać, aby nie była zbyt gruba, ponieważ w przeciwnym razie będziemy mieli gigantyczne ciastko i trochę niejadalne, kremówka jest ultra słodka, a zbyt gruby może zniszczyć ciasteczko).
- Dajemy im do wyschnięcia na kilka godzin i przechowujemy w papierowych serwetkach i szczelnych pojemnikach lub puszkach. Przede wszystkim nie przechowuj ich w lodówce, ponieważ kremówka jest zwilżona i uszkodzona.
Niezbędny materiał
Farbowaliśmy kremówkę
Jak wyciąć kremówkę i przykleić do ciasteczka
