„Thorax” (z British Medical Journal) to publikacja, która wywołała alarm, łącząc spożycie fast foodów z rozwojem astmy, wyprysku i nieżytu nosa.
W Peques i Más widzieliśmy trzy lata temu, jak jeść trzy lub więcej hamburgerów dziennie zwiększało ryzyko zachorowania na astmę u dzieci.
Z tej okazji zespół naukowców z takich organizacji jak University of Auckland (Nowa Zelandia), Centre for Evidence Based Dermatology of Nottingham (Wielka Brytania) lub Institut für épidémiologie und Sozialmedizin de Münster (Niemcy) opracował a badanie epidemiologiczne. Wśród nich jest dr Luís García - Marcos ze szpitala uniwersyteckiego Virgen de la Arrixaca w El Palmar (Murcia). W tym badaniu związek między trzy razy w tygodniu spożywaj fast foody i rozwijaj określone choroby, po przeanalizowaniu wzorców żywieniowych na całym świecie, z danymi ponad 500 000 dzieci z ponad 50 krajów.
Przyczyną może być zła dieta z żywieniowego punktu widzenia rosną szanse na zarażenie się tymi patologiami. Chociaż nie możemy zignorować tego, że fast food często zawiera wysoki poziom nasyconych kwasów, które wpływają na odporność ludzi.
Badania wykazały, że dzieci, które rozpoczynają dojrzewanie i spożywają trzy lub więcej razy w tygodniu ten rodzaj żywności, mają o 39% wyższe ryzyko zachorowania na poważną chorobę. Zdarzy się to również w niższym wieku, jeśli rodzice nie zawracają sobie głowy oferowaniem dzieciom zdrowego odżywiania, różnica polega na wieku i możliwości spożywania posiłków z przyjaciółmi, bez mówienia im, co mają jeść.
Dlatego uważam, że bardzo ważne jest, aby położyć fundamenty, gdy są małe, i nadal oferować im zrównoważoną dietę w domu, niezależnie od wieku.
Jeśli związek między tego rodzaju żywnością a występowaniem objawów astmy, zapalenia błony śluzowej nosa i spojówek i wyprysku jest przyczynowy, wówczas wyniki są ważne dla zdrowia publicznego ze względu na zwiększone spożycie fast foodów na całym świecie
Wręcz przeciwnie regularnie jedz owoce, to nawyk, który może chronić ciało, jest to pokarm bogaty w przeciwutleniacze. W rzeczywistości, zgodnie ze wspomnianym badaniem, spożywanie trzech lub więcej porcji owoców tygodniowo zmniejsza ryzyko między 11 a 14%.
Wyniki są częścią Międzynarodowego Studium Astmy i Alergii i byłoby bardzo interesujące dla osób odpowiedzialnych za zdrowie publiczne na całym świecie, będą odpowiedzialni za rozpowszechnianie informacji, a także naleganie na przyjęcie zdrowszych nawyków żywieniowych.
