W Peques i Más zapewniamy wywiad Nadia Solana, ukończył Wydział Żywienia Człowieka i Żywienia i ukończył Technologię Żywności. Nadia pracuje w Nestle w obszarze Odżywianie, zdrowie i dobre samopoczucie doradzanie działowi marketingu w zakresie komunikatów żywieniowych, etykietowania i treści związanych z analizą profilu żywieniowego produktów Nestlé. Ponadto Nadia jest odpowiedzialna za prowadzenie kursów trening żywieniowy oraz programy aktywności fizycznej dla pracowników firmy. W wywiadzie będziemy mogli dowiedzieć się więcej o tym, co dzieje się z żywieniem dzieci, o tym, jak uzyskać zdrową i zbilansowaną dietę w ich diecie, a także poznać wiele wskazówek i zaleceń opartych na doświadczeniach Nadii w dużej firmie spożywczej, takiej jak Nestlé. Co to jest zbilansowane śniadanie i dlaczego trzeba je jeść rano?
Po poście w nocy energia jest potrzebna, aby zmierzyć się z dniem. Idealne śniadanie to takie, które zapewnia wystarczającą ilość kalorii, aby dotrzeć z siłą w porze lunchu, bez uczucia zmęczenia i zmęczenia w środku dnia. Zdrowe śniadanie to takie, które zawiera płatki zbożowe, które stanowią podstawę zbilansowanej diety, oprócz kawałka owoców i nabiału.
Jakie cechy odżywcze mają te produkty?
Płatki zapewniają węglowodany które jest najlepszym i preferowanym źródłem energii potrzebnym do funkcjonowania organizmu. Nabiał zapewnia wapń i inne minerały do tworzenia i utrzymania kości i zębów. Zawiera również witamina D. co zwiększa wchłanianie wapnia. Owoc przyczynia się błonnik i witaminy tak aby cały organizm działał poprawnie.
Zdrowe śniadanie to takie, które zawiera płatki oprócz kawałka owoców i nabiału
Co może powodować dietę z nadmiarem tłuszczu, rafinowanymi mąkami i dużą ilością cukrów i dodatków w żywieniu najmłodszych?
Tłuszcze są składnikami odżywczymi o większej ilości kcal / gram niż jest dostępna. Zawiera dokładnie 9 kcal / gram w porównaniu do 4 kcal / gram węglowodanów lub białka. Dieta z nadmiarem tłuszczu jest zwykle związana z nadmiarem kalorii, co prowadzi do przyrostu masy ciała, nadwagi, a nawet otyłości. Aktywność fizyczna pomaga przeciwdziałać „kcal” więcej niż konsumujemy. Wybór nierafinowanych złożonych węglowodanów, takich jak brązowy ryż lub produkty pełnoziarniste, zapewnia błonnik i inne elementy, które przyczyniają się do sytości i sprzyjają niższemu spożywaniu kalorii.
Jaki procent zużycia energii w ciągu dnia zapewnia śniadanie?
Procent dziennego zużycia energii, jaki powinno zapewnić śniadanie (w tym śniadanie i rano) wynosi 20–25%.
Ile energii zużywa dziecko w zależności od wieku i normalnej aktywności fizycznej?
W przypadku dzieci w wieku od 4 do 8 lat optymalne jest zużycie około 1700 kcal. Dla dzieci w wieku od 9 do 12 lat średnia energia wynosi od 1800 Kcal do 2000 Kcal.
Jak możemy uzupełnić śniadanie zdrowym jedzeniem przez resztę dnia?
Zdrowa i zbilansowana dieta powinna obejmować zużycie wody, z 4-8 dziennymi porcjami, chlebem, płatkami, pełnoziarnistymi, ryżem, makaronem lub ziemniakami, z 4 lub 6 dziennymi porcjami, warzywami i owocami + owoce, aby uzupełnić 5 dziennych dawek (można łączyć). Również mleko, jogurt lub ser z 2 do 4 porcjami dziennie. Również oliwa z oliwek z 3 do 6 porcjami dziennie.
Dieta z nadmiarem tłuszczu jest zwykle związana z nadmiarem kalorii, co prowadzi do przyrostu masy ciała
Przez tygodnie ryby lub owoce morza należy spożywać od 3 do 4 porcji tygodniowo. Chude mięso od 3 do 4 porcji tygodniowo. Jajka od 3 do 4 porcji tygodniowo. W przypadku roślin strączkowych zaleca się od 2 do 4 porcji tygodniowo. I orzechy od 3 do 7 porcji tygodniowo.
Jaka jest zalecana ilość cukru na koniec dnia?
Nie ma zaleceń dotyczących codziennego cukru, ponieważ zależy to od wielu czynników, między innymi: wieku, płci, stylu życia i stopnia aktywności fizycznej.
Jednak rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 1169/2011 w sprawie informacji o żywności dostarczanych konsumentowi ustala referencyjne spożycie cukrów przez dorosłych na poziomie 90 gramów dziennie.
Co rodzice muszą zrobić, aby zachęcić dzieci do zdrowego odżywiania się?
Kluczem jest bycie referencją od najmłodszych lat. Nawyki żywieniowe nabywa się w dzieciństwie, dlatego ważne jest, aby rodzice ćwiczyli przykładami: powinni siedzieć razem z dziećmi przy stole i cieszyć się jedzeniem jako rodzina, aby rozwijać dobre nawyki.
Rodzice muszą być punktem odniesienia w żywieniu dzieci od dzieciństwa
Ponadto dzieci mogą być zabawne i motywować dzieci do wspólnego przygotowywania posiłków, wymyślania nowych przepisów, dekorowania potraw o kształtach i kolorach, które przyciągają ich uwagę, przyjemnie tłumacząc korzyści płynące z zrównoważonego jedzenia ...
W jaki sposób szkoły mogą przyczynić się do promowania zdrowego odżywiania wśród uczniów?
Zapewnienie rodzicom comiesięcznego menu, a nawet dostarczenie propozycji zrównoważonych pod względem odżywczym obiadów w celu uzupełnienia tych posiłków. I oczywiście kształcenie uczniów w zakresie podstawowego żywienia i motywowanie ich do zdrowego stylu życia poprzez włączenie aktywności fizycznej do codziennych zajęć.
Jakie działania robi Nestlé w celu propagowania zdrowych nawyków w szkołach?
Nestlé rozwija określone działania w szkołach, w szczególności Program „Naucz się dobrze jeść” Nauka dobrego jedzenia jest skierowana do uczniów szkół podstawowych i nauczana przez ich własnych nauczycieli. Jest to doświadczenie o wysokiej wartości pedagogicznej, aby nauczyć się przyjmować zdrowy styl życia w odniesieniu do jedzenia i ćwiczeń fizycznych.
Nestlé rozwija zajęcia w szkołach dzięki programowi edukacji podstawowej żywienia
Program jest inicjatywą we współpracy z Hiszpańską Fundacją Żywienia i Katedrą Kultury Gastronomicznej i Nauk o Żywności Ferrán Adrià Uniwersytetu Camilo José Cela.
To działanie jest częścią chęci Nestlé do podjęcia działań mających na celu informowanie, edukowanie i prowadzenie dzieci i młodzieży, tak aby mogli oni właściwie wybierać jedzenie oraz zapewnić ostrożną i zrównoważoną dietę, która wraz z ćwiczeniami fizycznymi Sprowadza się to do zdrowego stylu życia.
Czy Nestlé ma konkretną linię produktów dla alergików? Jak skontaktować się z firmą w celu uzyskania informacji?
Nestlé nie ma specjalnej linii dla alergików. Jednak wszystkie etykiety Nestlé zawierają listę składników z oświadczeniami o alergenach, jeśli są one zawarte. Stwierdzenia te są składane zgodnie z listą składników.
W odniesieniu do drugiego pytania oraz w przypadku produktów bezglutenowych Nestlé ma stronę internetową, która zawiera listę produktów odpowiednich dla diety bezglutenowej. Aby uzyskać dostęp do tej listy, możesz uzyskać dostęp poprzez link.
Oprócz odpowiedzi na wszelkie pytania możesz skontaktować się z biurem obsługi klienta Nestlé pod numerem 902 112 113, przez Internet i zwykłą pocztę w skrytce pocztowej 1404 - 08080 Barcelona.
I do tej pory wywiad z Nadią Solaną. Dajemy ci dzięki Nadii za współpracę z Peques i Más wyjaśniającą i oferującą zalecenia żywieniowe dla dzieci oraz generowanie dobrych nawyków żywieniowych.
