Fundacja Thao i Instytut DKV niedawno przeprowadziły badanie kołyski o nazwie „Badanie środowiska podczas posiłku w dzieciństwie”, która polegała na bezpośredniej obserwacji 40 rodzin z 52 dziećmi w wieku od trzech do siedmiu lat.
Pamiętam, że kiedy przedstawiliśmy ostatnią pracę Thao, informując, że wskaźniki otyłości u dzieci zostały utrzymane, przeczytałem coś o przyszłym badaniu, które wam dziś przedstawiam, i uznałem za interesujący przegląd sytuacji rodzinnej w czasie jeść
Ciekawe, ponieważ choć wydaje się to naruszeniem (oczywiście uzgodnionym) prywatności, technika ta została wykorzystana do pogłębienia czynników edukacyjnych i kulturowych, które dzieci w rodzinie
Moim skromnym (i częściowym) zdaniem wiele dzieci jest przytłoczonych - „dokończ talerz!”, „Nie baw się łyżeczką!” Itp. - w momencie, gdy cała rodzina powinna się zrelaksować. Kiedy rozmawiałem z Julio Basulto (w tym wywiadzie), rodzice często zapominają o tym, jak ważne jest odżywianie dzieci, aby wywierać nacisk na nieistotne kwestie.
I choć wiadomo, że jedzenie jako rodzina może stać się czynnikiem ochrony przed różnymi zaburzeniami odżywiania; i jest nawet uważany za potężny mechanizm wzmacniający komunikację rodzinną, do tego stopnia, że jego związek z wynikami w nauce jest możliwy. Ale oczywiście posiłek, w którym walczą ze sobą, źle odpowiadają, jedz ze wstrętem lub chcesz zakończyć wstawanie ze stołu; nie korzysta z przypisanych mu korzyści.
Wróćmy jednak do badania: badano interakcje rodzinne w czasie posiłku, zbieranie strategii, które stosują ojcowie i matki, aby wpływać na zachowanie synów i córek podczas jedzenia oraz na reakcję chłopców i dziewcząt w kontekście posiłków.
Tym razem „to, co jedzą” nie było głównym problemem
Ale, jak wspomniano, dynamika rodziny; ponieważ są one tak ważne, że wpływają na środowisko rodzinne. Pamiętajmy o tym Im dłuższy „czas posiłku”, tym większa interakcja z dziećmi, ustanawiając pozytywne środowisko, które koncentruje się na słuchaniu dzieci i prowadząc różne rozmowy na tematy będące przedmiotem zainteresowania.
Tak więc na przykład posiłki trwające krócej niż dwadzieścia minut są związane z dziećmi, które jedzą tylko w obecności jednego z rodziców, którzy zazwyczaj koncentrują się na zachowaniu i manierach.
Z drugiej strony, kiedy czynność jedzenia odbywa się za pomocą zabawek lub oglądania telewizji (moim zdaniem coś bardzo niewskazanego), zwiększa własną dyspersję dziecka, ustanawiając rodzaj walki między „jedzeniem” a „zabawą”. Błędne jest przekonanie, że zestaw bodźców / pokarmów może dawać dobre wyniki, ponieważ wcale nie ułatwia dobrych relacji z jedzeniem, nie mówiąc już o rodzinie.
Wydaje się, że gdy przy stole nie ma elementów rozpraszających uwagę, a rodzice wchodzą w interakcje ze swoimi dziećmi, dzieci są mniej rozproszone i koncentrują się na jedzeniu (Mój partner z przyjemnością to przeczyta, ponieważ nigdy nie przestaje prosić dziewczyny, aby nie przynosiła do stołu lalek lub małych skarbów, które również zajmują miejsce na stoliku).
Biorąc pod uwagę wyniki obserwacji
Przypomina się rodzicom, że dzieci mają wrodzoną zdolność do regulowania spożycia energii, co przekładałoby się na to, że nie stawiając szaleńczego jedzenia w zasięgu ręki, rodzice powinni być spokojni co do mniej więcej łyżek (i regulować to, co wkładamy danie oparte na wiedzy naszych własnych dzieci).
Rodzice, którzy utrzymują model konwersacyjny (dlatego też bez dyrektyw), często pokazują większy szacunek dla postaw dzieci i osiąganie lepszych wyników. Rozumiem, że ten model jest wynikiem zaufania, które rodzice czują do siebie i zaufania do swoich dzieci, i byłby to cel do osiągnięcia. Zacznijmy od ćwiczenia słuchania i przestańmy być tymi „gadającymi głowami”, które nieustannie gawędzą, ignorując najmłodszych (którzy nie są mini-ludźmi, ponieważ są).
Podczas posiłku należy szanować dynamikę dzieci, ich rytmy, percepcję i wrażenia: animacja, negocjacje i akceptacja to coś więcej niż odpowiednie strategie, a także pozytywna interpelacja (Co ciekawe, jest to związane z edukacją poprzez pytania, o których porozmawiamy dziś po południu).
Oczywiście rodzice mogą mieć zły dzień lub możemy się złościć, ponieważ dzieci bawią się rzucaniem makaronem na siebie (to przesada, może masz bardziej prawdziwe przykłady :)); ale ogólnie powinniśmy dramatyzować i skupiać się na tym, co ważne, nie zwalniając ich od proszenia najmłodszych o wzajemny szacunek.
Na deser: deser
Aby sfinalizować rekomendacje i umieścić „lukier”, skomentuj deser to nic innego jak żywność zintegrowana z żywnością, co rozumiem, że według kultur może być nawet kosztowne. Ale nie wkładam się w plan Rottenmeiera, że w domu mamy deser, chociaż nie jest to celem posiłku; Nie chodzi o to, ale o to, że jeśli wykorzystamy go jako nagrodę, oddzielimy go od jedzenia, a dziecko nie przyswoi żadnej dodatniej wartości.
W obserwowanych rodzinach pojawiał się jako element zabawy, do negocjacji, a nawet jako zagrożenie. A świetna okazja dla dzieci, aby cieszyć się teksturami i smakami potraw uważanych za desery, nie jest stracona, zamiast połykać z obżarstwa, ponieważ jest to uważane za nagrodę?
Nawiasem mówiąc, chociaż badanie nie uwzględnia aspektów żywieniowych, przypomnij, że ogólnie o wiele lepsze owoce to deser
Ogólnie rzecz biorąc, podczas posiłku dzieci powinny masz okazję rozwinąć własne gusta i eksperymentować z nowymi smakami.
Obrazy | eyeliam, Bruce Tuten
Via | Dziennik Navarry
Więcej informacji | Ubezpieczenie DKV
In Peques and More | Twoim obowiązkiem jest: zacznij wprowadzać zmiany w jedzeniu i stylu życia, aby zapobiec otyłości w dzieciństwie, Edukacja dzieci w jedzeniu: dystrybucja posiłków i zachowanie przy stole, czy zwracasz uwagę na menu dla dzieci, kiedy idziesz na posiłek z domu?
