Przygotowanie prostych potraw, które odpowiadają nam wszystkim w domu, które służą osobom starszym i najmłodszym, to zadanie, które zabiera nam więcej czasu na myślenie, niż później, jeśli chodzi o realizację naszych pomysłów. Właśnie dlatego, kiedy dali mi pomysł na ich temat broszury dla świń nadziewane sobrasadą, serem i miodem, Od razu zabrałem się do ich wdrażania.
W rezultacie otrzymujemy bardzo wygodne danie, które możemy nawet przygotować i zamrozić do czasu smażenia, aby wyjąć je, kiedy nam odpowiada lub kiedy chcemy przygotować je dla siebie. Połączenie smaków jest znacznie smaczniejsze i oryginalne niż klasyczne San Jacobos Dlatego polecam wypróbować je jak najszybciej.
Składniki dla 4 osób
- 4 broszury ze schabu, 50 g sobrasady (resztki), 4 plastry twarogu na kanapkę i 4 łyżeczki miodu, mąki, 1 jajko i bułka tarta
Jak zrobić broszury nadziewane sobrasadą, serem i miodem
Prosimy rzeźnika, aby pokroił broszury ze schabu, wycinając plastry dwa na dwa i nie wycinając ich całkowicie, aby były jak broszury. W domu uderzamy je, aby były drobniejsze i większe. Po rozciągnięciu otwieramy je i napełniamy każdą broszurę serem, tak aby przykryła jeden z dwóch filetów tworzących broszurę.
To przykryć ser patyczkiem sobrasada które z kolei rozciągamy się, tworząc cienką warstwę pokrywającą powierzchnię, a na sobrasada lekko rozsmarowujemy trochę miodu, zamykając broszurę innym stekiem z polędwicy. Powtarzamy tę operację, aż wszystkie zaokrąglenia zostaną zakończone. Możesz zrobić więcej, niż potrzebujesz, a następnie zamrozić je po panierce.
Aby złamać broszury, lekko je solimy na zewnątrz i przekazujemy przez mąkę, ubite jajka i bułkę tartą, przechodząc obok lub smażyć je w bardzo gorącym oleju lub włóż je do paczek, aby je zamrozić. Ci z nas, którzy będą smażyć, będą lepsi, jeśli użyjemy bardzo gorącej oliwy z oliwek, pozwalając im gotować, aż się zrumienią, jak widać na zdjęciu na okładce.
Uważaj od tego czasu stopiony ser bardzo utrzymuje temperaturę, a nadzienie może spalić maluchy. Lepiej jest pozwolić, aby nadziewane broszury spoczywały na chłonnych ręcznikach papierowych, aby podczas chłodzenia ostygły, uwalniając nadmiar oleju ze smażenia.
Czas przetwarzania | 30 minut
Trudność | Łatwe
Degustacja
Aby cieszyć się nimi broszury nadziewane sobrasada, serem i miodemnajlepiej podawać im małą sałatkę, która zapewnia świeżość i odczucie „odtłuszczania”, a tym samym uzupełnia menu, które może rozwiązać kolacje i posiłki dla dzieci i wszystkich członków rodziny.
