Kilka dekad temu kiwi było egzotycznym owocem w Hiszpanii i na całym świecie, ale dziś jest powszechne w wielu krajach i na szczęście mamy go bardzo blisko. Ale… Dlaczego kiwi musi być na naszym stole? Jakie właściwości ma ta żywność znana jako „zdrowy owoc”?
Pochodzący z Chin, gdzie stał się dziki, kiwi zaczęło się rozprzestrzeniać w XX wieku przez Nową Zelandię, Stany Zjednoczone i Europę w latach 60-70, kiedy to przybyło również do Hiszpanii.
Istnieją dwie główne odmiany: zielony kiwi i żółty, złoty lub „złoty” kiwi (ten pochodzący z Nowej Zelandii), chociaż jest to pierwszy najbardziej rozpowszechniony ze względu na jego znaczenie w uprawie i najbardziej przystępną cenę. W rzeczywistości jego skład odżywczy i korzyści są bardzo podobne, można powiedzieć, że największą różnicą jest kolor i najsłodszy smak żółtego kiwi.
Właściwości kiwi
Kiwi ma wysoką wartość dietetyczną, wzmacnia obronę organizmu, jest przeciwutleniaczem i przeciwzapalnym i może mieć właściwości zapobiegające niektórym chorobom sezonowym.
Ten owoc ma wysoką zawartość kwasu askorbinowego (przeciwutleniacza), potasu, fosforu, magnezu i innych minerałów, które przyczyniają się do prawidłowego ciśnienia krwi ... Jest bardzo bogaty w witaminę C. (Zawiera więcej niż cytrusy), który chroni komórki przed utlenianiem i pomaga w obronie poprzez stymulowanie aktywności układu odpornościowego (żółty kiwi jest bogatszy w tę witaminę).
Kiwi zawiera również dużo witaminy E (chroni skórę, pomaga zwalczać infekcje ...), a także jest bardzo bogaty w błonnik, dzięki czemu jest idealny do dobrego transportu jelitowego i zapobiega problemom z zaparciami. Ten owoc jest również naturalnym źródłem kwasu foliowego, ważnego podczas ciąży (nawet przed ciążą), laktacji i dzieciństwa.
Wysoka zawartość naturalnych enzymów trawiennych ułatwia trawienie, pomagając w trawieniu białek. Ma niski poziom cholesterolu, a jego spożycie kalorii jest zmniejszone.
Pomysły na jedzenie kiwi
Kiwi można obrać i zjeść bezpośrednio na małe kawałki, pokroić na pół i zjeść łyżeczką lub łyżeczką przygotuj je na różne sposoby, które uczynią je bardziej atrakcyjnymi dla dzieci. Mogą jeść nawet dzieci, gdy zaczyna się karmienie uzupełniające, pod warunkiem, że były one obecne w diecie matki.
Tutaj zostawiamy trochę pomysły, które nadają kiwi szczególny charakter, nawet niektóre słodycze i „kaprysy” na okazje:
- Owocowa Macedonia w połączeniu z pomarańczą, ananasem, winogronami, jabłkiem ...
- Szaszłyki owocowe
- Sałatka z kiwi, nadaje warzywom tropikalny akcent
- Słodycze z kiwi: buñelos, ciasta, herbatniki ...
- Mus Kiwi
- Gazpacho z kiwi
- Slushies, nadzienia, lody, dżemy ...
- Koktajl z kiwi i jabłka
- Koktajl brzoskwiniowy, jabłkowy i kiwi
- Kiwi nadziewane mascarpone i chrupiącym jabłkiem
Więc jeśli chcemy wzmocnić układ odpornościowy całej rodziny i cieszyć się zdrowym i pysznym deserem nie wolno nam zapominać o kiwi w misce z owocami. Obecnie znajdujemy je przez cały rok i w różnych odmianach, więc nie ma wymówki, aby być częścią naszych pięciu zalecanych porcji owoców i warzyw dziennie.
