Większość z nas je jagnięcinę kilka razy w ciągu roku, czy to w klasycznych świątecznych pieczeniach, w gulaszach i oczywiście pyszne kotlety z grilla. Jednak wiele dzieci, szczególnie te małe, nie próbowało tego mięsa, chociaż jest to bardzo delikatne mięso. Dzisiaj chcemy Ci pokazać, jak sprawić, że spodoba ci się to mięso przepis na panierowane filety jagnięce, które zachwycą najmłodszych.
Próba, by dziecko spróbowało pieczonej jagnięciny lub smażonych kotletów, jest trudne, ponieważ intensywny smak mięsa tego zwierzęcia może zająć trochę czasu. Ale dla kształć swoje podniebienia od dzieciństwa jest to bardzo wdzięczne cięcie bez kości steki z nóg, które możemy zrobić z grilla lub jak dziś, panierowanez pewnością polubisz je tak, jak polędwiczki wieprzowe lub cielęcinę.
Składniki dla 4 osób
- 1 noga jagnięca bez kości i plastry, 2 jajka, bułka tarta
Jak zrobić panierowane filety jagnięce dla dzieci
Udziec jagnięcy, jeśli poprosimy rzeźnika o kość i filet, to jest delikatne mięso idealne do przygotowywania panierowanych filetów, zwłaszcza jeśli zmusimy ich do przygotowania bardzo cienkich filetów o grubości mniejszej niż 1 cm.
Aby zrobić filety panierowane, posyp je lekko solą i przełóż je, gdy przechodzą przez ubite jajko i bułkę tartą, pozostawienie warstwy panierki podczas odpoczynku przez około dziesięć minut. (Możesz także zrobić wiele steków i zamrozić je lub pozwolić im odpocząć przez cały dzień, aż będą smażone).
Aby je usmażyć, wkładamy dużo oliwy z oliwek na patelnię, czekając, aż będzie bardzo gorąca. Smażyć filety w małych partiach, aby utrzymać temperaturę, obracając je po kilku minutach, aby były złotobrązowe, ale nie gotowały zbyt wiele w środku.
Stek z jagnięciny to nie całe steki ponieważ mają dziurę w obszarze, w którym znajdowała się kość, ale raz usmażone i pokrojone w kostkę, są pyszne dla dzieci (oraz ich rodziców i mam).
Czas przetwarzania | 15 minut
Trudność | Bardzo łatwe
Degustacja
Poproś rzeźnika o przygotowanie steków z jagnięciny, ponieważ zaskoczą Cię swoją delikatnością i smakiem. Kiedy twoje dzieci spróbują panierowane filety jagnięce dla dzieciZ pewnością będą Twoimi ulubionymi i nauczysz się cieszyć tym mięsem, które można spożywać z frytkami, sałatką lub z kilkoma ziarnami gotowanej kukurydzy jako przystawkę.
