Dzisiaj chcę wam pokazać przepis, który tradycyjnie stosowaliśmy w mojej rodzinie, aby zacząć jeść dzieci jedząc mięso i zacząć od żucia. Jest to bardzo lekki beszamel lub puree w śmietanie z mleka i mielonego mięsa dla kochanych dzieci.
Zasadniczo odbywa się to w pewien sposób podobny do pasty z krokietem, ale bez użycia tak dużej ilości mąki lub tak gęstego talerza, dzięki czemu można go jeść w łyżeczkach do herbaty, w których potrawa z mielonego mięsa nadaje potrawie wdzięku i smaku. Zobaczysz, jak łatwo jest to przygotować.
Składniki dla 3 osób
- 100 g mięsa mielonego, 600 ml pełnego mleka, 20 g masła i 20 g mąki, szczypta soli
Jak przecierać śmietanę mleka i mięsa dla niemowląt
Zaczynamy od smażenia mielonego mięsa na patelni. Zwykle mam 100 g porcji przechowywanych w zamrażarce i jak tylko umieszczę je na patelni z masłem, rozpadają się idealnie.
Gdy mięso zmieni kolor i będzie luźne, dodajemy mąkę i pozwalamy owinąć mięso. Mieszamy przez kilka minut i bardzo powoli dodajemy mleko, pozwól, aby mięso z mąką wchłonęło je, zanim dodasz odrobinę więcej.
Za trzy lub cztery razy dodamy całe mleko i wystarczy, aby gotowało się przez około pięć do dziesięciu minut, mieszając, aby mieć zmieloną śmietanę mleczną z mielonym mięsem gotowym do podania. Tekstura przypomina sos beszamelowy lub bardzo cienką pastę z krokietów, o podobnym smaku, ale znacznie mniej gęsty.
Niemowlęta biorą to doskonale i cieszą się każdą łyżką, gdy znajdują małe kawałki mielonego mięsa. Możesz również przygotować przepis na kurczaka, a nawet na ryby, będący łatwym sposobem na wprowadzenie tego rodzaju żywności bez miażdżenia ich i bez owsianki.
Czas przetwarzania | 20 minut
Trudność | Łatwe
Degustacja
Najlepsze z tego tłuczona śmietana mleka i mielonego mięsa dla niemowląt jest to, że starsi bracia również to polubią, i oczywiście ojcowie i mamy, które mogą jeść tak jak maluch, który cieszy się tą łyżką kremu.
