Dzisiaj zrobimy ciasto marchewkowe, przepis dla całej rodziny które można zjeść zarówno na śniadaniu, jak i na przekąskę. Jest to biszkopt o mokrej fakturze, który spodoba się wszystkim dzięki lekkiemu polewowaniu.
W dniu, w którym po raz pierwszy spróbowałem ciasta marchewkowego, uwielbiałem odkrywać, jak to zrobić słodki smak marchewki wygląda tak dobrze w gąbczastym formacie i uzależniłem się od tego przepisu. Dzisiaj mówię ci, jak to zrobić łatwo, abyś mógł cieszyć się nim w domu z rodziną.
Składniki dla 6 osób
- 250 g startej marchwi, 200 g oliwy z oliwek, 200 g cukru i 200 g mąki, 10 g drożdży chemicznych Royal, 4 jajka i szczypta cynamonu
- Do glazury 1 białko jaja i 50 g szklanego cukru
Jak zrobić ciasto marchewkowe
Zaczynamy od obrania marchewek i zetrzeć je, aby uzyskać podstawowy składnik ciasta. Po wymieszaj resztę składnikówdobrze bijąc. Dodaj odrobinę cynamonu i cierpliwie mieszaj, aż uzyskasz mniej więcej jednorodne ciasto.
Wykładamy naczynie do pieczenia papierem siarczanowym i wkładamy ciasto do środka. W rozgrzanym piekarniku w temperaturze 190º na około dziesięć minut wkładamy źródło i pozwalamy na to Gotuj, aż uformujesz biszkopt z kępką, jak widać na zdjęciu. Wygląd zewnętrzny musi wyglądać bardzo złocisto.
W herbatnikach z marchwi musisz obserwować, ponieważ układanie szpikulca nie działa jak w przypadku innych herbatników, ponieważ ma najbardziej mokre wnętrze. Oblicz trochę 40 minut pieczenia dla tych ilości, w zależności od każdego piekarnika.
Kiedy ciasto jest zimne, można ozdobić prostą glazurą. Ubijamy 1 białko jaja za pomocą 50 g szklanego cukru i widelcem rozprowadzamy mieszaninę na powierzchni, tworząc nieregularne rysunki.
Czas przetwarzania | 60 minut
Trudność | Łatwe
Degustacja
On Ciasto marchewkowe jest idealnym sposobem dla całej rodziny na zdobycie większej ilości warzyw. Dzięki słodkiemu smakowi i mokrej konsystencji ciasto idealnie nadaje się do picia w towarzystwie szklanki zimnego mleka.
