Kiedy dzieci zaczynają wprowadzać uzupełniające karmienie, rodzice powinni zdawać sobie sprawę z wszelkich objawów, które mogą przejawiać alergię pokarmową, takich, które znajdują się na szczycie listy najczęstszych alergii u dzieci. Według danych hiszpańskiego Towarzystwa Immunologii Klinicznej i Alergii Dziecięcej (SEICAP), od 4% do 8% dzieci w Hiszpanii cierpi na jedno.
W świetle wyników badań przeprowadzonych w ostatnich latach kluczem może być opóźnienie wieku wprowadzania niektórych najbardziej alergizujących produktów spożywczych. Dokładnie, unikanie ich konsumpcji, dopóki nie będą starsze, może prowadzić do pojawienia się alergii. Nowe badanie przeprowadzone przez naukowców z Imperial College of London (Wielka Brytania) sugeruje, że powinniśmy wprowadzić co najmniej jajka i orzeszki ziemne do diety dzieci w młodszym wieku, aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia alergii pokarmowych.
Jest to największa analiza dowodów uzyskanych po przeanalizowaniu 146 badań (z ogólną próbą ponad 200 000 uczestników) na temat wpływu karmienia niemowląt alergizującymi pokarmami, takimi jak jaja, orzeszki ziemne, pszenica i ryby.
Zgodnie z wynikami badań opublikowanych w The Journal of American Medical Association, podawanie jaj w wieku od czterech do sześciu miesięcy było o 40 procent niższe ryzyko alergii do jajka w porównaniu z dziećmi, które próbowały jaja w późniejszym okresie życia.
Jeśli chodzi o orzeszki ziemne, wynik jest bardziej zaskakujący. Doszli do wniosku, że orzeszki ziemne, od czterech do jedenastu miesięcy może zmniejszyć ryzyko wystąpienia alergii na ten pokarm w ciągu roku 70 procent.
Ze swojej strony odkryli również, że wprowadzenie glutenu we wcześniejszych wiekach nie jest związane ze zwiększonym ryzykiem rozwoju celiakii.
Jednak autorzy badania ostrzegają, że jaja i orzeszki ziemne nie powinny być wprowadzane do diety tych dzieci, które mają już alergię pokarmową lub inne stany alergiczne, takie jak egzema.
Jeśli chodzi o spożywanie orzeszków ziemnych i wysokie ryzyko zadławienia, jakie pociągają za sobą wraz z innymi orzechami, zalecili unikanie ich u małych dzieci. „Jeśli zdecydujesz się karmić dziecko orzeszkami ziemnymi, lepiej dać masło orzechowe” - proponują.
Po czterech miesiącach?
Zaleceniem WHO jest utrzymanie wyłącznego karmienia piersią przez pierwsze sześć miesięcy życia, a następnie rozpoczęcie stopniowego wprowadzania stałych pokarmów uzupełniających karmienie piersią.
Dlatego, aby zaoferować jedzenie dzieciom od czterech miesięcy zaprzecza temu zaleceniu. Jednak autorzy badania uważają, że potrzeba więcej badań, aby dokładnie określić zalecany wiek wprowadzenia jaj i orzeszków ziemnych.
Nie jest też jasne, czy przyspieszenie wprowadzania niektórych pokarmów zapobiegnie epidemii alergii pokarmowej wielu dzieci. Niektórzy nadal będą cierpieć na alergie pokarmowe, pomimo przestrzegania nowych wytycznych żywieniowych.
Okno okazji
Ważną rzeczą, jak zgadzają się eksperci, jest to, że tak jest okno możliwości w pierwszym roku życia gdzie narażenie na żywność, taką jak jajka i orzeszki ziemne, zmniejsza ryzyko alergii na te produkty.
