Kwestia alergii i nietolerancji jest jednym z pól walki medycyny, ponieważ choć może wydawać się kłamstwem, w tym zakresie można odkryć wiele rzeczy. Od pewnego czasu wiadomo o tym Jelito jest powiązane z wieloma procesami zdrowotnymi, nawet odporny, i że flora jelitowa (mikroflora) jest bardzo ważna w codziennym życiu każdego dziecka.
Cóż, w odniesieniu do celiakia lub nietolerancja glutenu Wciąż jest wiele do powiedzenia, ponieważ zaobserwowano, że chociaż testy są negatywne, wiele dzieci (i dorosłych) ma objawy, które poprawiają się lub ustępują po zaprzestaniu spożywania glutenu. To jest już znane w środowisku medycznym jako „Wrażliwość na gluten”.
Czym jest wrażliwość na gluten?
Jak wyjaśniono w US National Library of Medicine, uważa się ją za podobną nietolerancję, bez dokładnie takich samych objawów celiakia byłaby poważniejsza.
Nietolerancja glutenu lub celiakia to wrażliwość na to białko, które jest częścią niektórych zbóż, takich jak pszenica, jęczmień, żyto ... jego spożycie powoduje uszkodzenie jelita cienkiego (odpowiedzialne za wchłanianie pokarmu, trawienie itp.), co wpływa na różne sposoby, przy czym leczenie polega na unikaniu wszystkich produktów spożywczych lub substancji zawierających gluten.
W przypadku wrażliwych na gluten dzieci i dorosłych wyniki testów celiakii są ujemne, w tym biopsja, ponieważ nie ma to wpływu na jelito. Jednak mają wspólne objawy, takie jak zmęczenie, bóle brzucha, skurcze mięśni i drętwienie nóg.
Dużo do zbadania
Kilka lat temu myśleli, że jeśli testy byłyby negatywne, nie byłoby powodu podejrzewać gluten, gdyby wystąpiły inne i podobne objawy. Teraz wiedzą, że jest to, co postanowili nazwać wrażliwość na gluten, stan, który na razie nie ma testów akordowych, lub jak powiedział mi specjalista kilka tygodni temu: „testy przesiewowe stały się przestarzałe i niewystarczające, ponieważ dzięki nim nie reagujemy na wszystkich ludzi, którzy mają objawy spożywania glutenu ”.
Tymczasem, jeśli pediatra podejrzewa, że twoje dziecko może mieć wrażliwość na gluten, może to zasugerować przestań oferować produkty bezglutenowe, aby sprawdzić, czy objawy się poprawią. A gdy stan się poprawi, ponownie wprowadź je do diety, aby zobaczyć, czy objawy te pojawią się ponownie.
Wreszcie możemy tylko to zapamiętać jedzenie diety bezglutenowej wcale nie jest niebezpieczne. Jedyne, co należy spróbować, to uniknąć spożywania przetworzonej żywności bezglutenowej, która często jest mniej zdrowa niż ta, która zawiera gluten (i która jest winna wielu badań, w których stwierdzono, że diety bezglutenowe wiążą się z większym ryzykiem dla zdrowia).
Zdjęcia | iStock
W Babies i więcej | Życie bez glutenu: celiakia i dzieci. Jest diagnozowane bardziej niż kiedykolwiek, a mimo to szacuje się, że istnieje 75% niezdiagnozowanych pacjentów: Narodowy Dzień Celiakii, publikowany jest specjalny przewodnik dla alergików: Celiak, co za słowo dziwne!
