Pomimo tego, że są tak samo ważne jak reszta posiłków, które nasze dzieci robią w ciągu dnia, przekąska jest chyba jedną z najbardziej zaniedbanych. Pośpiech, aby przygotować coś szybko przed pójściem do szukania dzieci w szkole, wraz z brakiem kreatywności może czasami prowadzić nas do uciekania się do przetworzonej żywności, bardzo słodkiej i nie zdrowej dla dzieci.
Tak jak kilka dni temu dzieliliśmy się z Tobą propozycjami zdrowego śniadania, tym razem chcieliśmy porozmawiać z dietetykiem i dietetykiem Luisem Alberto Zamorą (który możemy również zobaczyć w programie telewizyjnym „Lepiej jeść”) na temat zdrowe, smaczne i łatwe do przygotowania alternatywy cieszyć się z naszymi dziećmi bogatą przekąską na świeżym powietrzu przy wyjściu ze szkoły.
Poniedziałek, mleko i owoce
Czy jest coś lepszego dla dziecka niż szklanka mleka i kawałek owocu? Szybka przekąska, łatwa do przygotowania i idealna do spożycia w dowolnym miejscu.
Luis nas proponuje włączyć do diety owoce takie jak persimmon, ze względu na słodki smak i mięsistą konsystencję, dzieci często go lubią, oprócz tego, że zawiera wiele właściwości, witamin, błonnika i pomaga zwiększyć wchłanianie żelaza.
Również dietetyk zachęca nas do posypania odrobiną cynamonu z odmiany Ceylan aby nadać persimmonowi inny i oryginalny akcent. Podkreśla jednak, że jest to ta odmiana, ponieważ ma niższe stężenie kumaryny, związku potencjalnie toksycznego dla wątroby, gdy jest spożywana w nadmiarze.
Jeśli chodzi o mleko, dietetyk podkreśla znaczenie tego jedzenia w codziennej diecie dzieci:
„Nie generuje śluzu ani nie jest nienaturalne. Jak powiedział jeden z wielkich badaczy żywienia na konferencji: nie ma szklanki czegokolwiek, co zapewnia tyle składników odżywczych, co szklanka mleka".
Wtorek, jogurt, orzechy i czekolada
Naturalny jogurt, bez sztucznego słodzenia, może stać się doskonały zasób do połączenia z orzechami i czekoladą zawierający ponad 75% kakao. Pomysł na zdrową przekąskę i to, że dzieci również bardzo się polubią.
Luis zaleca, abyśmy zaszczepili naszym dzieciom nawyk spożywania surowych lub prażonych orzechów bez soli, ponieważ są one bogate w przeciwutleniacze i niezbędne kwasy tłuszczowe. Ale pamiętajcie, że młodsze dzieci orzechy muszą zawsze być mielone, a nie całe, ponieważ według Hiszpańskiego Stowarzyszenia Pediatrii całe orzechy są jedną z głównych przyczyn zadławienia u dzieci poniżej sześciu lat.
Oprócz mielonych orzechów możemy włącz ciemną czekoladę z ponad 75% kakao do jogurtu, kolejna bardzo zdrowa żywność, ponieważ zawiera wszystkie właściwości kakao i bardzo mało cukru w swoim składzie.
Środa, domowe ciasteczka i sok owocowy
A jeśli lubimy ciastka, możemy przygotować naszym dzieciom pyszne ciasteczka bez płatków owsianych i bananów, bogate w błonnik i witaminy.
Luis proponuje towarzyszyć tym ciasteczkom ze szklanką domowego soku pomarańczowego, ale nam to przypomina ta opcja musi być czymś wyjątkowym, a nie zwykłą normą, ponieważ nawet jeśli jest domowej roboty, sok zawiera wysoką zawartość cukru, więc nie powinien stać się alternatywą, do której często się uciekamy.
Czwartek, winogrona z serem
Może czasami chcieliśmy przekąska „dziobać” i nie znaleźliśmy zdrowych alternatyw dla dzieci. Luis oferuje nam specjalną przekąskę, która jest również rozkoszą dla podniebienia: szaszłyki z sera.
Możemy użyć świeżego sera lub typu „Burgos” i Winogrona w różnych kolorach, ale bez nasion. Jeśli dziecko ma mniej niż sześć lat, zalecamy zmodyfikowanie wielkości winogron, dzieląc je na dwie, trzy lub cztery części, w zależności od ich wieku, aby uniknąć ryzyka zadławienia.
A jeśli nam się spodoba, możemy również towarzyszyć naszym domowym szaszłykom z chlebem pełnoziarnistym.
Piątek, kanapka i domowy koktajl
A jeśli chcemy zaoferować naszemu synowi kanapkę, dietetyk radzi nam rozważyć dwie rzeczy:
Zawsze używaj pełnoziarnisty lub pełnoziarnisty chleb.
Pożycz specjalna uwaga na to, co wkładamy do kanapki, ponieważ to nic nie jest warte.
Jak zdrowe opcje napełniania, Luis zaleca nam uciekanie się pasztet warzywny takich jak hummus, wędzony łosoś lub papryka z tuńczykiem, na kilka przykładów.
Ponadto od czasu do czasu możemy towarzyszyć kanapce bogatego domowego koktajlu owocowego z jabłkiem, gruszką i czystym odtłuszczonym kakao. Kto może się oprzeć tej pysznej kombinacji smaków?
Aby wziąć pod uwagę ...
Dietetyk przypomina nam, że przekąska jest posiłkiem równie ważnym jak każdy inny i dlatego musimy planować z taką samą uwagą i czasem, nie zaniedbując głównych zaleceń dotyczących żywienia dzieci- Unikaj dodanych cukrów: Pamiętaj, że WHO (Światowa Organizacja Zdrowia) w swoim wezwaniu do ograniczenia spożycia cukru odnosi się do dodanych cukrów, a nie tych, które naturalnie zawierają żywność, na przykład owoce, warzywa lub orzechy.
Ale… Skąd możemy wiedzieć, czy cukry są dodawane lub naturalnie obecne w żywności? Luis radzi nam spojrzeć na etykietę produktu, szczególnie na liście składników. Jeśli pojawi się słowo „cukier”, „glukoza”, „syrop glukozowy” lub jakiś „syrop”, będziemy mówić o dodanych cukrach.
- Promuj spożycie naturalnej żywności, nieoznaczone i nieprzetworzone. W ten sposób będziemy dostarczać dziecku nowe i naturalne smaki, zamieszkując jego podniebienie na tym kluczowym etapie jego życia i kształcąc go w zakresie zdrowej diety na przyszłość.
Dlatego, jak wspomniano powyżej, we wczesnym dzieciństwie nadszedł czas, aby zaszczepić pewne nawyki żywieniowe na przykład wprowadzenie orzechów do diety, warzyw, owoców, roślin strączkowych lub czystego kakao.
- Żuj dobrze i powoli wszystkie posiłki. Luis podkreśla, że bardzo konieczne jest zaszczepienie naszym dzieciom znaczenia spędzania czasu na spokojnym jedzeniu, siedzeniu, cieszeniu się jedzeniem i sumiennym żuciu.
„Konieczne jest poświęcenie czasu zarówno na przygotowanie przekąski, jak i na jej spożywanie. Nie muszą się spieszyć, aby się pobawić, a my musimy nauczyć dzieci spokojnego żucia, a następnie kontynuowania aktywności. Zapobiegnie to przyszłym problemom trawiennym”. - mówi dietetyk.
Zdjęcia za pośrednictwem iStock
Podziękowania Luis Alberto Zamora
In Vitónica Ciastka owsiane, bananowe i migdałowe. Zdrowy przepis
Żyj dla podniebienia Jak zrobić Hummus. Szybki i łatwy przepis
In Babies and More Bez ciastek i płatków przemysłowych: zdrowe propozycje śniadań dla dzieci, żywienie dzieci
