Kiedy organizm nie jest w stanie wytworzyć odpowiedniej ilości laktazy, wytwarzany jest enzym, który pomaga w przyswajaniu laktozy, co znamy z nietolerancji laktozy, dlatego przeciwwskazane jest spożywanie zawierających ją pokarmów, chociaż w niektórych przypadkach możesz spożywać te z bardzo małą ilością laktozy.
Jeśli jesteś w ciąży i masz nietolerancję laktozyOprócz poinformowania lekarza, powinieneś wiedzieć, jak zastąpić niezbędne spożycie wapnia, którego nie możesz zapewnić przez mleko, ponieważ to produkty mleczne są uważane za najlepsze źródło wapnia.
W zależności od tolerancji każdej ciężarnej kobiety będzie w stanie zaspokoić zapotrzebowanie na wapń dzięki produktom mlecznym, takim jak jogurty lub peklowane sery, które po procesie produkcji przekształcają laktozę w kwas mlekowy, dzięki czemu zawierają bardzo mało laktozy lub nie zawierają jej wcale, lub poprzez pokarmy roślinne, które chociaż nie pozwalają na całkowite wchłanianie wapnia przez substancje takie jak szczawiany lub fityniany, stanowią alternatywę dla udziału tego minerału. Możesz znaleźć pochodne soi w postaci koktajli mlecznych, które jeśli są wzbogacone w wapń oraz witaminy A i D, ich udział w organizmie może być bardzo podobny do mleka krowiego. Możesz także spożywać inne produkty pochodzące z soi, takie jak tofu, twaróg lub jogurty sojowe, ale zawsze musisz czytać etykiety produktów, aby sprawdzić skład odżywczy.
Oprócz wymienionych produktów mlecznych i warzyw, ryba spożywana z kręgosłupem jest również dobrym źródłem wapnia, więc dobrze będzie spożywać sardele lub sardynki w puszkach.
