W „Babies” i nie tylko zaprezentowaliśmy interesującą inicjatywę zapobiegawczą około rok temu w Wielkiej Brytanii, zaproponowano wprowadzenie kwasu foliowego do niektórych produktów spożywczych, aby spróbować zmniejszyć częstość wrodzonych wad rozwojowych u niemowląt. Przetasowano wtedy możliwość włączenia do chleba dodatkowej zawartości kwasu foliowego a później w innych produktach żywnościowych uważano, że liczbę dzieci z problemami z cewkami nerwowymi można zmniejszyć nawet o 40%.
Jak zawsze mówimy, konieczne jest przeprowadzenie szeregu badań na ten sam temat i zachowanie jednomyślności naukowej przed zastosowaniem środka lub rozwiązania, znamy teraz nowe badanie brytyjskie, które pokazuje możliwe zagrożenia dla zdrowia, jeśli chleb zostanie spożyty z dodatkową porcją kwasu foliowego. Korzyścią dla dziecka byłoby ryzyko dla przyszłej matki. Naukowcy z Food Research Institute wskazują, że kwas foliowy nie rozkłada się w żołądku, przenika do wątroby, nasycając go i ostatecznie przelewając ten nadmiar bezpośrednio do krwioobiegu. Efekty obserwuje się po około dwudziestu latach, a zwłaszcza u osób o bardziej niepewnym zdrowiu i dotkniętych chorobami, takimi jak zapalenie stawów, osoby z rakiem jelita w wywiadzie, kobiety z ciążami pozamacicznymi itp. Co ciekawe, wyniki te oparte są tylko na połowie ilości kwasu foliowego, którą Wielka Brytania uważa za zawartą w żywności. Efekty z całkowitą kwotą mogą być naprawdę szkodliwe.
Ilość i sposób podawania to dwa bardzo ważne czynniki, na razie musimy poczekać na nowe badania, które mogą wyjaśnić problem. W „Babies” i innych niejednokrotnie byliśmy świadkami, jak niektóre odkrycia naukowe są kwestionowane lub odwoływane przez kolejne badania, jak zawsze mówimy, musimy być ostrożni i czekać na wykazanie pełnego medycznego i naukowego konsensusu, zanim zaproponujemy rozwiązanie, które może w przyszłości zagrozić życiu naszego syna i naszego.
