Przeprowadzono szereg badań, które określają związek między niektórymi barwnikami i konserwantami żywności oraz ich wpływ na zdrowie psychiczne dzieci, prowadząc do przypadków nadpobudliwości i deficytu opieki nad dziećmi.
Brytyjska gazeta The Guardian poinformowała, że po ostatnim badaniu przeprowadzonym przez University of Southampton, Agencja Bezpieczeństwa Żywności w Wielkiej Brytanii podniosła byka za rogi, prosząc krajowy przemysł spożywczy przestań używać sześciu sztucznych kolorów w jedzeniu i napojach do końca 2009 roku.
Sześć syntetycznych barwników, które należy usunąć, to E110, E104, E122, E129, E102 i E124, głównie zawarte w cukierkach i słodyczach (słodycze, lody, dżemy, ciasta itp.). Są to czyste kalorie bez żadnej wartości odżywczej, uważane również za rakotwórcze i alergizujące.
Badania sugerują, że połączenie tych barwników z konserwującym benzoesanem sodu, obecnym w większości napojów gazowanych, takich jak Fanta, Sprite lub Coca Cola Light, zwiększa nadpobudliwość u dzieci, nawet tych, które tego nie robią.
Na podstawie tych wniosków brytyjska agencja ds. Bezpieczeństwa żywności zażądała usunięcia tych barwników z żywności sprzedawanej w tym kraju, a także promowała ich wycofanie w całej Wspólnocie Europejskiej. Zaproponuj zastąpienie ich zdrowszymi substancjami, ale oczywiście naturalne barwniki są znacznie droższe i na tym polega sedno. Wyjaśnijmy, że w Stanach Zjednoczonych, krajach skandynawskich i Japonii niektóre z tych dodatków są już zabronione.
Ze swojej strony Europejska Agencja Bezpieczeństwa Żywności nie uważa, że jak dotąd istnieją rozstrzygające dowody zakazujące takich substancji w europejskiej żywności, ponieważ nie ma wiarygodnych dowodów na to, że są one związane z zaburzeniami zachowania u dzieci.
Nie wiemy, w co się skończy opera mydlana barwników. Nie rozumiem tego, że biorąc pod uwagę rosnącą liczbę przypadków nadpobudliwości w dzieciństwie i innych zaburzeń zachowania, nie podejmuje się żadnych działań w najmniejszej wątpliwości.
