Na rynku dostępnych jest wiele produktów spożywczych, które przedstawiane są nam jako optymalne uzupełnienie diety dzieci, ale nie są tak zdrowe, jak mogłoby się wydawać. Są fałszywymi „przyjaciółmi” diety dzieci, którzy w reklamie wyglądają jak ideały, ale nie
Osobiście reklamy niektórych słodyczy, które mówią o wapniu lub dostarczanych przez nie witaminach, nie wspominając o tłuszczach, słodzikach i innych składnikach, które nie brzmią tak dobrze, a przez to byłyby oczywiście mniej atrakcyjne.
Zobaczmy, co to jest nie tak zdrowe jedzenie Dla najmłodszych i dla całej rodziny.
- Batony mleczne i inne słodycze na bazie mleka, chociaż dostarczają wapń, zawierają dużo tłuszczów i cukrów.
- Jednym z najczęstszych błędów w żywieniu niemowląt jest myślenie, że sokami dajemy im owoce. Ale pakowane soki komercyjne nie są owocami. Owoce, które są używane do produkcji soków, rzadko są w pełni wyciskane, a także poddawane obróbce cieplnej i / lub koncentracji, więc występuje odchylenie od oryginalnego składu owoców. Pakowane soki mogą przyczyniać się do nadwyżki kalorii i nie dostarczają błonnika. Nadmiar cukru w sokach jest związany z nadwagą dzieciństwa. Kwasowość tych soków (która wzrasta w jamie ustnej wraz ze spożyciem cukrów) wiąże się z ryzykiem próchnicy. Wiele właściwości i składników odżywczych owoców jest traconych podczas procesu pasteryzacji. Mimo to istnieje wiele rodzajów soków, od najbardziej naturalnych po nektary oparte na koncentratach, które dostarczają więcej kalorii. Ilość cukru (dodanego lub nie) również zmienia się w zależności od soku. Dodanie cukru jest dozwolone w określonych ilościach i może czasem być użyte do skorygowania nadmiernej kwasowości soku, ukrycia dodawania soków z innych owoców lub maskowania niedoboru owoców. Istnieją inne cukry, takie jak sorbitol, które dodane do soku mogą powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe. Soki są czasami akceptowalne, ale problem leży, zgodnie z Hiszpańskie Stowarzyszenie Pediatrii, ponieważ jego nadmierne spożycie, podobnie jak napojów bezalkoholowych, sprzyja diecie o niskiej jakości odżywczej i może spaść na inne zdrowsze napoje, takie jak woda i mleko. Ponadto w jego Podręcznik żywienia Wskazują na niską zawartość błonnika w sokach i szczególną uwagę należy zwrócić na substytuty soków ze względu na ich niską jakość odżywczą i zawartość energetyczną.
- Soki z mlekiem nie są wyjątkiem od poprzednich, ponieważ mają podobne cechy. Biorąc pod uwagę, że dzieci zwykle spożywają wystarczającą ilość produktów mlecznych (nawet więcej niż to konieczne), nie wydaje się właściwe spożywanie tych produktów, które oprócz niewielkiej ilości mleka są droższe.
- Płatki śniadaniowe Mają tendencję do prezentowania się jako zdrowe źródła energii, chociaż, jak widzieliśmy, nie wszyscy są tak zdrowi. Większość zawiera nadmiar cukru, miodu lub czekolady, więc nie powinno to być spożywane codziennie. Dodatkowe kalorie dostarczane przez te produkty pochodzą z nadmiaru cukrów i tłuszczów.
- Produkty panierowane gotowe do smażenia, takie jak paluszki rybne, szynka i ser ... zawierają nadmiernie nasycone tłuszcze. Domowa opcja tych produktów jest lepsza. Ponadto, jak wspomnieliśmy w zaleceniach dotyczących przygotowania menu dla dzieci, AEP zaleca zmniejszenie spożycia smażonych potraw.
- Produkty światło Są to te, które zwykle mają najwięcej substancji słodzących w swoim składzie, zwłaszcza napoje bezalkoholowe. Bezcukrowe napoje gazowane zawierające bezkaloryczne słodziki nadal zawierają kwasy uszkadzające zęby.
- Cola może zawierać ekwiwalent jednej filiżanki kawy w kofeinie. Zasadniczo napoje bezalkoholowe wiążą się z takim samym ryzykiem otyłości jak soki z powodu nadmiaru cukrów, jeśli są spożywane obficie.
Jak widzimy, wszystko, co się świeci, nie jest złotem fałszywi „przyjaciele” diety dzieci Jest wiele szkodliwych lub niezbyt odpowiednich. Nie wierzę, że ich całkowite wykluczenie z diety jest konieczne, ale muszą stać się czymś okazjonalnym, a szczególnie pochłoniętym wiedzą.
