W ostatnich dniach w różnych mediach słyszeliśmy o E.Coli Po problemie z hiszpańskimi ogórkami, obwiniony, a następnie oczyszczony z bycia przyczyną wybuchu epidemii rozprzestrzenił się w Niemczech. Ale… Co to jest E.Coli i jak możemy zapobiec infekcji u dzieci?
Znany jako E. Coli to bakteria o nazwie Escherichia Coli Zwykle żyje w jelitach zwierząt i ludzi. To bakterie kałowe są w zasadzie nieszkodliwe dla organizmu, a nawet stanowią istotną część ludzkiej flory bakteryjnej istnieje wiele odmian, które nie są nieszkodliwe i może powodować poważne choroby.
Chociaż w Hiszpanii nie zarejestrowano żadnego przypadku (z wyjątkiem przypadku osoby, która podróżowała do Niemiec), jest małe dzieci stanowią populację zagrożonąjest lepsze zmaksymalizować środki higieny aby zapobiec rozprzestrzenianiu się tego i każdego innego rodzaju bakterii.
Jak przenosi się E. Coli
Bakterie zwykle pochodzą zanieczyszczony stolec, z wód kałowych zwierząt lub mogą zostać przypadkowo znalezione w opakowaniach mięsa, jeśli nie zostaną wykonane prawidłowo.
Możesz pozostać w wymieniu krowy (stąd zalecenie, aby nie pić mleka bezpośrednio od zwierzęcia), a warzywa mogą również zostać zarażone tą toksyną poprzez kontakt z powierzchnią rośliny.
Objawy zakażenia E. coli
Pojawiają się objawy siedem dni po zarażeniu. Istnieje silna kolka brzuszna i w ciągu kilku godzin krwotok wewnętrzny, który objawia się krwawą biegunką, która może trwać od 2 do 5 dni.
Może również wystąpić łagodna gorączka, odwodnienie, nudności i wymioty. Zwykle obraz pozostaje w tych objawach i osoba wraca do zdrowia.
Jeśli jednak zakażenie przewodu pokarmowego jest skomplikowane, może prowadzić do przewlekłego pogorszenia czynności nerek, a nawet śmierci. Dzieci i osoby starsze są w grupie wysokiego ryzyka cierpienia z powodu tych komplikacji.
Jak zapobiegać infekcji E. Coli
Bardzo dobrze umyj warzywa i warzywa, najlepiej wybielaczem.
Spożywać warzywa i warzywa bez skóry lub gotować je przez co najmniej minutę.
Często myj ręce, szczególnie po skorzystaniu z łazienki.
Gotuj mięso do ponad 70 stopni; Unikaj surowego lub niedogotowanego mięsa.
Powierzchnie używane do gotowania, naczynia i przybory umyć gorącą wodą z mydłem, po kontakcie z surowym mięsem i warzywami.
W przypadku osób, które mają kontakt z kilkoma dziećmi jako nauczycielami lub opiekunami, po każdej zmianie pieluchy umyj ręce, ponieważ może przenosić bakterie z jednego dziecka na drugie.
Pij tylko pasteryzowane mleko i wodę z bezpiecznego źródła.
