Dzisiaj, w ramach naszej oferty dotyczącej żywienia niemowląt i innych, nadszedł czas, aby kontynuować wybór menu dla dzieci, tym razem jest to tygodniowe menu dla dzieci w wieku od dwóch do trzech lat.
W tym wieku dzieci już jedzą wszystko, z wyjątkiem może orzechów. Wprowadzenie suszonych owoców musi zawsze odbywać się w niewielkiej ilości, a następnie muszą być obserwowane, ponieważ te pokarmy stanowią jedno z największych zagrożeń alergii.
Hiszpańska Agencja Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia (AESAN) zaleca, aby nie były oferowane orzechy do trzech lat dziecka, aby uniknąć możliwych reakcji alergicznych. Ze swojej strony AEP zauważa, że przed ukończeniem piątego roku życia dzieci nie powinny otrzymywać całych orzechów (ze względu na ryzyko zadławienia).
Oprócz tych rozważań i innych, takich jak rozważania nie nadużywaj białek W codziennej diecie menu dla dzieci może pomieścić prawie wszystko, co widać w tabeli.
Ponadto niektóre główne posiłki (lub obiady w mniejszych ilościach) mogą zastąpić niektóre przepisy, które daliśmy dla dzieci w wieku od dwóch do trzech lat, z których niektóre zawierają orzechy, dlatego musimy sprawdzić przed tymi posiłkami Nie dają alergii dzieciom. Nawet przepisy na nieco starsze dzieci byłyby odpowiednie dla tego wieku.
Zdrowe menu dla całej rodziny
W tym wieku dzieci mogą jeść to, co je cała rodzina, ale w tym celu będziemy musieli zmodyfikować nasze prawdopodobne niezdrowe nawyki i wziąć pod uwagę pewne względy.
Ideał byłby gotować z niewielką ilością oleju (i to jest oliwka) i trochę soli. Powinniśmy używać oliwy z oliwek jako głównego tłuszczu, zużywając możliwie najmniej tłuszczu pochodzącego od zwierząt. Zmniejsz spożycie smażonych potraw (nie uwzględniamy ich w tym menu) i, jeśli są używane, usmaż je na oliwie z oliwek.
Musimy również monitorować i zmniejszać spożycie soli oraz, w miarę możliwości, stosować jodowaną sól w małych ilościach do sezonowania żywności.
Musimy również promować zużycie wody, co ma ogromne znaczenie w żywieniu niemowląt, zamiast napojów słodkich i / lub gazowanych, o wysokim indeksie glikemicznym. Zmniejszyliśmy również zużycie rafinowanych cukrów, słodyczy, ciastek i przekąsek.
Dobrze, że chleb jest integralny i / lub bogaty w płatki zbożowe. Płatki śniadaniowe lub musli nie powinny być zbyt słodkie ani zawierać czekolady. Najlepsze jest to, że są podstawowe lub tworzą mieszaninę z kilkoma płatkami zbożowymi typu musli. Ciastka też nie mogą być czekoladowe. Najlepsze jest to, że są domowej roboty, typu „Maria” lub „Pokarmowego”, bogate w błonnik i niską zawartość tłuszczu.
Potrzeby żywieniowe i żywność zawarte w menu dla dzieci
Jeśli podsumujemy ilości, Codzienne potrzeby żywieniowe dzieci w wieku od dwóch do trzech lat są to:
Kalorie ... 1300-1 400 Kcal / dzień
Białka… 30-40 grs / dzień
Węglowodany ... 130-180 grs / dzień
Tłuszcz ... 45-55 gr / dzień
To cotygodniowe menu obejmuje spożywanie dwóch jajek tygodniowo, porcji i połowy roślin strączkowych (średnio gotowanej ciecierzycy lub sałatki ...), kolejnej makaronu i drugiej ryżu, a także mięsa lub ryb dziennie . Mięso jemy pięć razy w tygodniu i obejmują kurczaka, indyka, cielęcinę i wieprzowinę (może to być również królik), bez tłustych części.
Ryba Przyjmuje się trzy razy w tygodniu, naprzemiennie z rybami niebieskimi i białymi (sola, morszczuk, witlinek, kogut, świeży dorsz ...).
Jeśli chodzi o niebieskie ryby, pamiętaj, że przed upływem trzech lat należy unikać dużych, więc nie będziemy włączać do posiłków cesarza, tuńczyka, szczupaka ani rekina. Z drugiej strony mogą to być sardela, makrela, sardynka lub łosoś.
Zarówno mięso, jak i ryby nie powinniśmy myśleć o dużych porcjach, ale w małe ilości, mniej niż 100 gramów, aby uzyskać pomysł, obliczając przybliżoną wielkość połowy hamburgera (lub jednego, jeśli jest cienki) lub wielkość trzech paluszków morszczuka (ilość ryb, która byłaby równoważna porcji schabu morszczuka w rozmiarze, który zwykle sprzedawane) itp.
W odniesieniu do ryżu z owocami morza może to obejmować krewetki, krewetki (nie jedzą głowy), sepię, kalmary, małże, żabnicę ...
Obejmujemy pięć porcji owoców i warzyw dziennie, zwykle po jednej na każdy posiłek, chociaż kwoty nie są takie same jak dla osoby dorosłej. Dlatego jeśli na przykład dziecko zjada jabłko lub dużą gruszkę na przekąskę lub deser, można rozważyć dwie racje żywnościowe i usunąć kolejny kawałek z menu dnia.
W odniesieniu do mleka: dzienne spożycie mleka 500 mililitrów dziennie, więc uwzględniamy co najmniej dwa produkty mleczne w menu, na śniadanie i przekąskę lub kolację. Szklanka mleka (około 200 ml). Można ją zastąpić jogurtem (naturalnie niesłodzonym), a inne produkty mleczne inne niż jogurt zapewniają niezbędny wapń przez cały dzień, takie jak świeży ser.
Inne napoje zawarte w menu to naturalne sokii wyklucz słodzone soki i napoje bezalkoholowe. Pomarańcze są najczęściej używanymi owocami do produkcji soków w domu, a jeśli zdecydujemy się na soki pakowane, pamiętaj, że najzdrowsze są te ze 100% wyciśniętych owoców, które zwykle są sprzedawane na pomarańczę, ananasa i granatu. Unikaj nektarów i innych odmian gorszej jakości.
Kanapki lub tosty na lunch lub przekąskę są małe, co odpowiada kromce chleba (ale lepiej zrobić to z bochenkiem chleba, bez soli).
Codzienna kolejność, w jakiej oferowane są te potrawy, może się oczywiście różnić, o ile utrzymujemy kwoty, że śniadanie jest kompletne i zbilansowane i nie przesadza, ponieważ może zakłócać dobrą resztę dzieci.
Na konsumpcję jedzenia przez dziecko będą w coraz większym stopniu wpływać nawyki rodzinne i ludzie wokół niego, więc będziemy musieli zająć się tym punktem i jeść w zdrowy sposób, a także zapewnić zdrowe menu w stołówkach szkolnych. Jedzenie z rodziną, kiedy tylko możesz, sprawi, że będziemy dzielić z dziećmi dobre chwile.
Krótko mówiąc, to tygodniowe menu dla dzieci w wieku od dwóch do trzech lat Został zaprojektowany, abyś mógł cieszyć się z dziećmi zdrowym posiłkiem, chociaż każda rodzina dostosowuje go do swoich zwyczajów i potrzeb.
