Wapń jest niezbędnym składnikiem odżywczym w diecie, szczególnie niezbędnym dla ciężarnych mam i rosnących dzieci. Zwykle naszym pomysłem jest to, że musimy go pozyskiwać z mleka i jego pochodnych, ale są też inne wiele produktów bogatych w wapń, które mogą sprostać wymaganiom wapnia w diecie.
Zapotrzebowanie na wapń będzie się zmieniać przez całe życie, ale zawsze ważne jest, aby je pokryć, ponieważ posłużą one najpierw do tworzenia kości i zębów, ale także do prawidłowego funkcjonowania innych funkcji organizmu: krążenia, skurczu mięśni, układu Nerwowy i tętno.
Potrzeba wapnia w zależności od wieku i momentu życiowego
Niemowlęta potrzebują wapnia z mleka matki, zwiększając ich zapotrzebowanie do 400 miligramów po sześciu miesiącach i od 600 do jednego roku.
Następnie, w dzieciństwie, potrzeby wzrastają do 800 miligramów dziennie i osiągają 1200 do 1300 od 11 do 25 lat, przy czym zalecana ilość w czasie ciąży wynosi od 1000 do 1300 miligramów.
Najbogatszym źródłem wapnia i łatwym do uzyskania są produkty mleczne, ale nie są to jedyne produkty żywnościowe, w których będziemy mogli je znaleźć, dlatego dla kobiet w ciąży i dzieci, które przyjmują niewiele produktów mlecznych, ważne jest, aby w ich codziennej diecie uwzględniać inne źródła wapnia .
Ale cojak zdobyć wapń, którego potrzebują dzieci i kobiety w ciąży żywności innej niż mleko i produkty pochodne?
Ważne jest, aby we wszystkich przypadkach wziąć pod uwagę, że wapń będzie potrzebował prawidłowego wchłaniania witaminy D, dlatego ważne jest, abyśmy wszyscy mieli wystarczająco dużo słońca, aby ją zsyntetyzować lub otrzymywać suplementy, jeśli występuje niedobór tej witaminy, coś, co zaczyna się Do nauki.
Żywność bogata w wapń
Wapń jest nie tylko obecny w mleku i jego pochodnych, a my możemy uzyskać potrzebną ilość wraz z pożywieniem, które obejmuje te inne produkty spożywcze w niezbędnych ilościach, chociaż oprócz ilości wapnia musimy liczyć, jaki procent zostanie wchłonięty. Produkty mleczne są doskonałym źródłem, ale nie jedynym dostępnym dla ludzi, teraz lub w ciągu milionów lat, które spędziliśmy na Ziemi.
Jeden z najlepsze źródła wapnia to ryby, zwłaszcza sardynki w puszkach, ilekroć zużywa się zgrzyt, sardele, łosoś z jego dobrze ugotowanymi lub konserwowanymi kośćmi oraz bardzo smażone małe sardele, które mają jadalne skrawki.
Suszone figi (mają tyle wapnia, że 10 fig już zapewnia 250 miligramów), migdały, orzechy laskowe, ciecierzyca, fasola. Tofu i ziarna soi są doskonałymi źródłami wapnia, ale nie są to napoje sojowe, w których procent wapnia jest znacznie niższy.
Istnieją również warzywa ze znaczną ilością wapnia: brokuły, szpinak, rukiew wodna, natka pietruszki, rzepa, rzodkiewka i bazylia. Na przykład żółtko jaja ma już 17 miligramów wapnia, co nie jest dużo, ale jeśli chcemy policzyć dzienne spożycie, możemy to wziąć pod uwagę.
Również płatki zbożowe (owsianka, chleb, płatki śniadaniowe i ciastka), a nawet oregano i pieprz dostarczają wapń do organizmu. W rzeczywistości w zrównoważonej diecie, w której zawarte są wszystkie składniki odżywcze, nie powinno zabraknąć, jednak ważne jest, aby pamiętać, że niektóre minerały: wapń, żelazo i fosfor są niezbędne i powinniśmy je mieć, przygotowując zbilansowane menu.
Stosowanie mleka i produktów mlecznych, zwłaszcza sera, zapewnia nam bardzo łatwe przyjmowanie wapnia. Być może jest to wielka zaleta wprowadzania nabiału do żywności, ponieważ chociaż są one bardzo bogate w białko i inne składniki odżywcze, to najbardziej interesujące jest ich spożycie wapnia.
Ale jeśli weźmiemy pod uwagę, że mogą wystąpić problemy z osiągnięciem zalecanej ilości, wygodnie jest wzbogacić dietę w inne pokarmy, które ją dostarczają i, w razie potrzeby, założyć własne konta, szczególnie w przypadku kobiety w ciąży i dzieci, które piją niewiele produktów mlecznych.
W Babies i więcej | Wapń w czasie ciąży, aby zapobiec problemom u matki i dziecka, Nie tłumić produktów mlecznych dla dzieci z nietolerancją laktozy, Odżywianie w czasie ciąży: pokarmy bogate w wapń
