Zaburzenia odżywiania są priorytetowym problemem zdrowia publicznego, a zwłaszcza otyłością wśród dzieci, która wzrosła w ciągu ostatnich 40 lat o 10, do tego stopnia, że jest już uważana za „epidemię XXI wieku”. Są wymagane skuteczne środki promujące zdrowe nawyki żywieniowe wśród dzieci, a niektóre społeczności autonomiczne już podejmują ważne kroki.
Tak jest w przypadku Balearów, które przyjęły dekret, który promuje dietę śródziemnomorską w szkołach, zakazując sprzedaży słodkich napojów, słodyczy i wypieków przemysłowych we wszystkich pozauniwersyteckich ośrodkach edukacyjnych na wyspach.
Promowanie diety śródziemnomorskiej w szkołach Balearów
Dekret w sprawie „promowania diety śródziemnomorskiej” został zatwierdzony w ubiegły piątek przez rząd Balearów, w celu: „faworyzować zdrową dietę opartą na podstawowej zasadzie diety śródziemnomorskiej”, zgodnie z zapowiedzią doradcy ds. zdrowia Patricii Gomez.
W tym celu podjęto działania skoncentrowane na promować zdrowe odżywianie wśród studentów, które obejmują zakaz sprzedaży lub reklamy niektórych produktów spożywczych, włączenie zdrowego menu w stołówkach i stołówkach oraz kary dla szkół, które nie spełniają wymagań.
Ani reklama, ani sprzedaż niektórych produktów
Na początek Baleary mają zabroniono sprzedaży słodkich napojów, słodyczy i wypieków przemysłowych we wszystkich pozauniwersyteckich centrach edukacyjnych na wyspach, za pośrednictwem automatów lub bezpośrednio w barach lub stołówkach.
Prezenty, zachęty, sponsoring i reklama żywności i napojów, które nie spełniają kryteriów zawartości składników odżywczych określonych w przepisach, są również zabronione.
U niemowląt i innych osób OCU wymaga szczególnych przepisów dotyczących reklamy żywności dla dzieci jako środka do walki z otyłościąWymagania dotyczące menu w jadalni
Ponadto będą musiały służyć bary, kawiarnie i stołówki szkolne publicznych, prywatnych i zorganizowanych ośrodków edukacyjnych menu spełniające szereg wymagań:
- The rośliny strączkowe Muszą być obecni jako pierwsze danie raz lub dwa razy w tygodniu.
- Naczynia dodatkowe muszą zawierać różnorodne sałatki, i będą podawane trzy lub cztery razy w tygodniu.
- Na deser świeże i sezonowe owoce powinny być oferowane cztery lub pięć razy w tygodniu. Jogurt, ser truskawkowy, twarożek lub suszone owoce mogą być oferowane raz lub nigdy w tygodniu.
- Wszystkie potrawy muszą być ugotowane i doprawione oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- Priorytety będą traktowane priorytetowo białe lub chude mięso.
- Biała lub niebieska ryba będzie na przemian.
- Gotowe potrawy można oferować tylko trzy razy w miesiącu, a kiełbasy, hamburgery i inne przetwory mięsne - maksymalnie cztery razy w miesiącu.
- On woda będzie jedynym napojem Do zaoferowania.
- Uczniowie z nietolerancją glutenu będą mieli alternatywne zdrowe menu, a gdy tylko będzie to możliwe, również ci uczniowie, którzy z powodów kulturowych stosują dietę wykluczającą niektóre pokarmy.
W Babies i innych „Zdrowe odżywianie w szkolnej stołówce jest częścią edukacji dzieci”, rozmawialiśmy z szefem kuchni Juanem LlorcąŚrodki te zostaną również uwzględnione w stołówkach, barach i restauracjach uniwersytetów oraz publicznych ośrodków zdrowia. Ułatwi to również dozowanie przez kubki lub pojedyncze jednostki w odniesieniu do możliwego spożycia napojów, takich jak wino lub piwo.
Kary za nieprzestrzeganie przepisów
Generalna Dyrekcja Zdrowia Publicznego i Uczestnictwa monitorować zgodność z tym dekretem, nakładając sankcje administracyjne na ośrodki, które nie spełniają wszystkich wymagań. Szkoły Balearów będą miały okres jednego roku na dostosowanie obecnej podaży żywności do przepisów nowego standardu.
Otyłość dziecięca, poważny problem do walki
Otyłość wśród dzieci jest problemem alarmującym w wielu krajach i konieczne jest zaangażowanie wszystkich, od szkoły i rodziny, po instytucje i rządy, aby rozwiązać ten problem. W naszym kraju Andaluzja już rok temu zrobiła ważny krok walka z nadwagą dziecka, a teraz dodano Baleary.
W Babies i innych szkołach i rodzinie należy wspólnie dbać o zrównoważone i zdrowe żywienie dzieciI czy zgodnie z przeprowadzonym w ubiegłym roku „Studium nad występowaniem otyłości na Balearach” jeden na czterech studentów archipelagu ma nadwagę lub otyłość. I choć nastąpiła niewielka poprawa w porównaniu z danymi zarejestrowanymi dziesięć lat temu, przed nami jeszcze długa droga.
Według tego badania nadal istnieją studenci, którzy nadal wybierają niezdrowe produkty jako poranna przekąska lub przekąska, na przykład słodki napój gazowany lub sanck. Ponadto ponad połowa jedzie do szkoły samochodem, a wielu spędza około dwóch godzin dziennie na siedzących trybach życia, takich jak oglądanie telewizji lub granie w gry wideo.
Kilka miesięcy temu Health ogłosiło już szereg środków zapobiegających otyłości od dzieciństwa, wśród których było ograniczenie reklamowania mniej zdrowej żywności skierowanej do dzieci poniżej 15 roku życia, wdrożenie kolorowego oznakowania w żywności i napoje lub wprowadzenie kryteriów jakości żywieniowej do menu szkolnego.
Zdjęcia | iStock
