Ciekawe, że mleko matki, które jest pokarmem spożywanym przez ludzi od tysięcy lat, jest nadal ukryte wiele tajemnic czeka na ujawnienie.
Ostatnie badania przeprowadzone przez grupę naukowców z Instytutu Agrochemii i Technologii Żywności (IATA-CSIC) oraz Wyższego Centrum Badań Zdrowia Publicznego (CSISP-GVA) wykazały, że mleko matki zawiera ponad 700 bakterii, coś, co pozostawia nas bez słowa na więcej niż jednym, a autorzy przyznają, że wciąż nie wiedzą, jaką rolę różnorodność bakterii odgrywa w zdrowiu niemowlęcia.
Badanie, które zostało opublikowane w „American Journal of Clinical Nutrition”, zostało przeprowadzone przy użyciu techniki opartej na masowym sekwencjonowaniu DNA, która pozwoliła im zidentyfikować różne bakterie w różnych próbach siary i dojrzałego mleka.
Aby wykonać testy, przeanalizowali siarę i próbki mleka po jednym i sześciu miesiącach laktacji i znaleźli wymieniono ponad 700 bakterii, co okazało się znacznie więcej niż się spodziewali naukowcy.
Bakterie najczęściej obecne w próbkach siary to: weissella, leuconostoc, gronkowce, paciorkowce i laktokoki. Ponadto w dojrzałym mleku znaleziono typowe bakterie jamy ustnej, takie jak veillonella, leptotrichia i prevotella. Jest to coś, czego autorzy nie odważą się wyjaśnić, ponieważ mogą to być bakterie, które znajdują się w jamie ustnej z powodu kolonizacji mleka, a może to być również bakterie z jamy ustnej niemowlęcia, które dostały się do mleka matki, aby zmienić jego skład.
Nie wszystkie kobiety mają to samo mleko
Naukowcy chcieli oprzeć swoje badania na sprawdzeniu, jak różny jest skład mleka u różnych kobiet i na tym, czy wpływ ma na to także sposób porodu.
Zauważyli, że mleko kobiet z nadwagą i tych, które przybrały więcej kilogramów niż zalecane w czasie ciąży, zawiera mniej różnorodności gatunków, a także zauważyły, że mleko wytwarzane przez kobiety rodzące w zaplanowanym cięciu cesarskim jest uboższe w mikroorganizmy niż kobiety, które rodzą dopochwowo. Co ciekawe, gdy cesarskie cięcie nie było zaplanowane, gdy przeprowadzono je, gdy kobieta była już w trakcie porodu, skład mleka okazał się praktycznie taki sam jak u kobiet z porodem pochwowym.
Wiele do odkrycia
Teraz, wiedząc, że siara i mleko matki są pełne mikroorganizmów i bakterii, musimy tylko wiedzieć jaką funkcję pełnią. Jeśli przy niewielkiej wiedzy na temat mleka kobiecego jesteśmy pewni, że nic nie może go zastąpić, więcej wiedzy będzie w stanie pomóc jeszcze wyraźniej, że matki, ojcowie i pracownicy służby zdrowia muszą podjąć wiele wysiłków, aby zapewnić, że Może to zrobić każda kobieta, która chce karmić piersią swoje dzieci.
