Kiedy mamy dzieci przez cały dzień w domu, musimy martwić się o wiele rzeczy, między innymi o ich nawodnienie. Jeden z najlepszych Letnie przepisy dla dzieci to domowe lody owocowe, ponieważ są bardzo proste w przygotowaniu i ponieważ zawsze je kochają.
Ponadto lody są dobrym narzędziem do wprowadzania nowych owoców do diety i pomagają nam smakować i przyzwyczajać się do nowych smaków. Dziś nauczę Cię techniki robienia pysznych lodów z maszyną do lodów lub bez niej, dzięki czemu możesz zrobić je z pożądanych owoców.
Teraz, gdy przybyły wysokie temperatury, a dobry sposób na nawodnienie dzieci Jest z lodami domowej roboty. Te przepisy są bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu, dlatego idealnie nadają się do wyciskania ciepła. Ponadto zawsze będziemy wiedzieć, co piją nasze dzieci i będziemy wiedzieć, że nie spożywają barwników ani innych dodatków do żywności.
Składniki na 1/2 litra lodów
- Do bazy: 150 ml pełnego mleka, 100 ml śmietany, 3 żółtek jaj, 60 g cukru
- Dla smaku owoców: 150 g zmiażdżonych owoców puree (użyłem brzoskwini, ale możesz użyć bananów, truskawek, moreli lub ich kombinacji)
Jak zrobić domowe lody owocowe
Zaczynamy od przygotowania kremowej bazy naszych lodów, która będzie angielski krem. Jest bardzo prosty w przygotowaniu i służy nam do wszelkiego rodzaju lodów owocowych, które chcemy wytwarzać. Zaczynamy bić żółtka jaj cukrem, aż będą dobrze spienione.
W rondelku podgrzewamy mleko i śmietanę, a kiedy wydaje się, że dojdzie do wrzenia, wyłączamy ciepło. Zrzucamy trochę żółtek i cukru i poruszamy się powoli. Następnie ostrożnie się odwracamy reszta mleka i śmietany na żółtkach. Ważne jest, aby to zrobić, a nie odwrotnie, aby zapobiec zwijaniu się pąków.
Doprowadzamy mieszaninę z powrotem do ognia, mieszając, aż zauważymy, że po kilku minutach zaczyna gęstnieć. Wyłączamy się i rezerwujemy. Ta baza pomoże nam zrobić dowolne kremowe lody, dodając pożądanego smaku.
Obierz brzoskwinie lub wybrane owoce i posiekaj je. Mikserem miażdżymy owoce, aż do uzyskania drobnego puree. Wymieszaj przecier owocowy ze śmietaną, a my przygotujemy nasze lody bez zamrażania i masła. Jeśli masz maszynę do lodów, włóż mieszaninę do wiadra i odstaw na około godzinę.
Jeśli nie masz ekspresu do lodów, możesz wrzucić lody do wiader z lodem i pozwolić im zamarznąć. Gdy chcesz go wziąć, wystarczy zmiażdżyć kostki blenderem (wyjmując je na 5 minut przed zamrażarką, aby można to było łatwo zrobić), a za kilka minut będziemy mieli kremowe i apetyczne domowe lody owocowe.
Czas przetwarzania | 15 minut plus zamrażarka lub lody mantecado Trudność | Prosty przepis
Degustacja
The domowe lody owocowe Są doskonałe zarówno na deser, jak i na przekąskę. Ponieważ nie mają dużo rafinowanego cukru, są bardzo zdrowe dla dzieci które zje również dodatkową porcję owoców, tak niezbędną do odżywiania. I lody są tak dobre, że prawdopodobnie będą chcieli je powtórzyć.
