Dzisiejszy przepis, a Ryba cytrynowa w papillocie z frytkami cukinii Jest tak pyszny, jak prosty. Możesz go przyrządzić z tej ryby, zwanej również mlekiem w regionie Morza Śródziemnego lub z morszczuka, okonia morskiego, dorady lub innych ryb, które lubisz. Jest to lekki przepis, idealny na obiad w czasie ciąży lub do pielęgnacji linii po porodzie.
Do jego przygotowania możemy przygotować papillote, owijając rybę folią aluminiową lub papierem do pieczenia, tak jak wtedy, gdy robiliśmy inny przepis na lekkie ryby, lub jak dzisiaj, gdy zamierzamy użyć jednego z futerały silikonowe które są bardzo wygodne, ponieważ można je stosować zarówno w tradycyjnym piekarniku, jak i nawet w kuchence mikrofalowej. W tym przepisie niczego nie zabrudzimy !!
Składniki dla dwóch osób
- Dwa kawałki około 200 g schabu cytrynowego, oliwa z oliwek, świeży tymianek, 1 średnia lub dwie małe cukinie, sól do smaku
Jak zrobić cytrynową rybę w papillote z chipsami z cukinii
Aby ugotować rybę w papillote, wkładamy polędwice do skrzynki, lekko solone i podlewamy łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Na każdym polędwicy kładziemy gałązkę świeżego tymianku.
Wkładamy kuchenkę mikrofalową z maksymalną mocą przez minutę. Otwieramy, sprawdzamy, czy jest to zrobione - co będzie zależało od każdej kuchenki mikrofalowej - i jeśli to konieczne, powtarzaj operację, aż nam się podoba.
Podczas przygotowywania ryby kroimy cukinię na bardzo cienkie plasterki i kładziemy je na brązowo na patelni prawie bez oleju na dużym ogniu, aż będą złote i chrupiące jak frytki.
Podajemy rybę w towarzystwie chipsów cukinii i suszonego pomidora nawodnionego, aby nadać nutę koloru i smaku. Jeśli chcemy, możemy już postawić na talerzu, trochę więcej świeżego tymianku przynieść więcej aromatu.
Czas przetwarzania | 10 minut Trudność | Bardzo łatwe
Degustacja
Ten przepis na cytrynową rybę w papillocie z frytkami cukinii spodoba ci się ze względu na wspaniały smak, prostotę przygotowania i szybkość. Z lodówki na stół w mniej niż dziesięć minut. Świetna lekka kolacja.
